Bông atiso chế biến được nhiều món ăn. Đặc biệt, bông atiso dùng để nấu canh rất thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Canh atiso nấu với xương heo và táo đỏ có công dụng mát gan nhuận phổi, canh có tác dụng bổ dưỡng tăng lực, tăng tiết sữa cho sản phụ.
Bông atiso chẻ làm tư rửa sạch. Táo đỏ cắt đôi, cà rốt gọt vỏ cắt miếng.
Xương heo chặt nhỏ,thịt cắt miếng. Cho xương heo và thịt heo trụng sơ cho sạch.
Cho khoảng hơn 2 lít nước vô nồi nấu sôi.
Sau đó, cho tất cả nguyên liệu vô hầm lửa nhỏ trong khoảng 60 phút.
Cuối cùng nêm gia vị vừa ăn. Dùng nóng.