Lẩu Kim Chi Bò Mỹ

132 Đã lưu
123451
14k

Lẩu kim chi thịt bò ba chỉ là món lẩu nổi tiếng ở Hàn và được nhiều bạn Việt Nam yêu thích. Cách nấu vô cùng đơn giản chỉ với các nguyên liệu từ kim chi, thêm vài loại nấm, một ít thịt bò ba chỉ là đã được một nồi lẩu ngon tuyệt cú mèo rồi. Cùng Cooky vào bếp làm món này đãi cả nhà ngày cuối tuần nhé.

Thành phần

Khẩu phần: 5 người
Thịt bò450 Gr
Kim chi cải thảo200 Gr
Đậu hũ trắng250 Gr
Bánh xếp Mandu175 Gr
Mì Udon400 Gr
Cải thảo150 Gr
Cải bó xôi150 Gr
Rau tần ô (cải cúc)150 Gr
Bắp Mỹ180 Gr
Hành boa rô10 Gr
Nấm đông cô60 Gr
Nấm kim châm60 Gr
Nấm linh chi nâu60 Gr
Nấm bào ngư60 Gr
Nấm đùi gà60 Gr
Cá cơm khô20 Gr
Tảo bẹ5 Gr
Củ cải trắng120 Gr
Hành lá20 Gr
Nước tương2 Muỗng canh
Tương ớt Hàn Quốc2 Muỗng canh
Ớt bột1 Muỗng canh
Đường trắng1 Muỗng canh
Dầu mè1 Muỗng canh
Tỏi băm1 Muỗng cà phê
Tiêu1/4 Muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

1.

Cho vào nồi 1.5 lít nước cùng 120gr củ cải trắng, 5gr tảo Hàn Quốc, 20gr cá cơm, 20gr đầu hành lá. Hầm trong 20 phút, sau đó lọc qua rây lấy nước dùng.

2.

Cho vào chén 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh ớt bột HQ, 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều hỗn hợp sốt rồi chia làm 2 phần.

3.

Bắc nồi lên bếp, phi thơm 10gr hành boa rô, cho 200gr kim chi vào đảo đều, cho nước dùng đã lọc vào nồi, nấu sôi. Kế đến cho 1/2 hỗn hợp sốt vào nồi nước dùng, 12 lượng sốt còn lại trộn với mè rang để làm nước chấm.

4.

Dọn lẩu ra bàn, ăn kèm bún cùng các loại rau, nấm tùy ý thích. Vị nước lẩu kimchi cay thật cay nhưng lại rất kích thích vị giác, thêm vị chua chua thanh thanh hòa quyện chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một món ngon hấp dẫn vô cùng

Thông báo
BESbswy