Karoot Hoang

Tiếng nồi lẩu sôi ục ục, hương thơm của xả và lá é bốc lên làm khứu giác xuýt xoa liên hồi. Màu vàng tươi của từng miếng gà được tẩm ướp tỉ mỉ đập vào võng mạc làm tâm trí phân tán không còn nghĩ ngay đến việc nào nữa. Ngay lúc này, ta bắt đầu thả mình nhẹ nhàng để thưởng thức một nồi lẩu đang nghi ngút khói... Chấm miếng gà vào chén muối ớt lá é, cắn nhẹ miếng gà và cảm nhận độ dai của thớ thịt. Vị chua chua dịu dịu của măng, vị ngọt của nấm kèm với hương se se hơi mát của lá é tan chảy trong vòm miệng. Húp trọn chén nước lẩu để cảm nhận vị ngọt thanh hoà quyện của tất cả mọi thứ.

Thịt bằm sẽ được trộn chung vào nếp cùng với nấm mèo, hành lá và một ít gia vị. Món ăn sẽ khiến bạn cảm nhận thêm phần độc đáo cũng như hương vị mới lạ nhưng đủ cho ta thấy cảm giác đủ đầy.

Thịt Vịt sẽ được nấu với chao và các loại rau củ ăn kèm với bún tươi hoặc bánh mì. Nó sẽ thích hợp với những ngày mưa bạn cần một nồi lẩu ấm cúng cùng hàn thuyên bên vài cốc bia.

Mỗi món ta nếm đôi lúc còn là cảm giác, là ký ức của 1 khoảng không gian nào đó. Vị chát, đắng hay ngọt cũng mang ta theo về lại những ngày ấy. Cơm Hến là món ăn tuổi thơ của nhiều người con lớn lên trên đất Huế với dòng sông Hương và chùa Thiên Mụ. Mình không hẳn lớn lên ở huế nhưng có một khoảng thời thơ ấu sống tại đây và mỗi lần thưởng thức món ăn này gợi cho mình bao thương nhớ.

Mỳ tofu sẽ được xào với xốt thịt bò xào chua ngọt. Ngoài những nguyên liệu trên có thể biến tấu thêm các nguyên liệu khác tùy thích.Cảm ơn các bạn đã theo dõi