Eric's Home

Sau bài chia sẻ về cách làm bánh trung thu thập cẩm gà quay tại nhà, hôm nay Ric update thêm mọi người cách nấu nước đường cũng như cách làm mỡ đường tại nhà. Mọi người tham khảo cách của mình bên dưới nhé

Làm bánh trung thu tương đối dễ, nhưng để được một chiếc bánh ngon, không hề đơn giản. Ngoài việc chọn lựa các nguyên liệu thật kỹ và tỉ mỉ còn có cả tâm huyết của người làm bánh. Hy vọng với công thức này, mọi người sẽ có thêm một công thức ngon trong gian bếp nhà mình cũng như có dịp chiêu đãi bạn bè trong dịp trung thu tới. Lưu ý: để bánh ngon, hãy nhớ tuân thủ đúng định lượng của từng loại nguyên liệu nhé. nên hãy chuẩn bị ngay 1 cái cân thật chuẩn xác nha

Vậy là một mùa trung thu nữa lại đang đến thật gần. Ngoài những chiếc bánh trung thu truyền thống thơm lừng, để góp phần tạo nên sự phong phú cho ngày tết trung thu, Ric chia sẻ thêm mọi người món bánh trung thu đài loan, nhân sầu riêng trứng muối tan chảy với lớp mochi dai dai dẽo dẽo hấp dẫn kết hợp với lớp vỏ mềm mịn nhiều lớp sẽ tạo nên một sự trải nghiệm vô cùng thú vị. Từ công thức này mọi người có thể sáng tạo tạo ra các nhân khác siêu hấp dẫn như: khoai môn trứng muối tan chảy, đậu đỏ trứng muối tan chảy…

Xin chào mọi người.Lại là Ric đây, tiếp tục trong series các món ngon Hàn Quốc mà Ric chia sẻ, nay giới thiệu thêm mọi người món gà rán Hàn Quốc nhé. Nhắc tới gà rán thì chắc không còn quá xa lạ, nhưng điều gì đã tạo nên sưc hấp dẫn và lôi cuốn trong món gà rán Hàn Quốc… haha bật mí trong chi tiết cách của Ric làm bên dưới.

Nhắc đến bông so đũa hay còn gọi là sua đủa, chắc không còn xa lạ gì với các bạn ở khu vực miền Nam nhưng chắc hẵn cũng khá xa lạ với nhiều bạn ở khu vực miền Bắc. Tuy nhiên nếu ai có một lần được thưởng thức các món ăn được chế biến bởi bông so đủa chắc chắn sẽ bị cuốn hút. Mấy nay Sài Gòn mưa nhiều, cũng dịp này bông trổ nhiều hơn nên lại có cơ hội được ăn món canh chua bông so đủa quen thuộc của má rồi ăn kèm với tép ram mặn trong mấy chiều mưa Sài Gòn... là cực kỳ hao cơm luôn. Ric chia sẻ mọi người món canh chua của má Ric bên dưới nha:

Không biết trong group mình có bà mẹ nào như bà má nhà Ric không? Mỗi lần mà lỡ buông miệng hôm nay thèm cái này… là ngày mai má làm cho ăn ngập mặt. Nhớ có lần lỡ nói nhỏ nhỏ thèm bánh xèo quá má ơi, thế là bà đổ cho mấy ký bột. Vừa ăn vừa đổ, ăn xong vẫn còn đổ, rửa bát xong má vẫn còn đổ bánh xèo. Mà nhắc tới bánh xèo chắc cũng không còn xa lạ gì nữa. Hầu như miền nào cũng có, rồi mỗi miền mỗi cách làm khác nhau, có người cho nước cốt dừa, có người cho bia, có người dùng bột nghệ, có người dùng bột cà ri. Rồi nước chấm bánh xèo mỗi miền cũng khác nhau. Nhưng cái điểm chung duy nhất là bánh xèo dù ở miền nào cũng ngon, cũng đậm đà và khó cưỡng. Nên cho dù miền nào cũng có nhưng lỡ bước chân qua miền khác thì bánh xèo cũng không nên bỏ qua nha. Nhà Ríc thì có thói quen không mua bột bánh xèo pha sẵn mà pha bột bằng bột gạo. Ngày xưa mỗi lần muỗn ăn bánh xèo má làm cực lắm. Phải bồng bột đâu đó qua đêm, rồi mang qua nhà hàng xóm xay ra. Còn nhớ rất rỏ cái cói bằng đá huyền thoại xay bột ngon dã man. Xay xong là lên chuột lên cơ luôn chứ chẳng đùa. Thôi không buôn dưa lê, dưa cải nữa, Ric chia sẻ mọi người cái bánh xèo nhà mình bên dưới nha

Không biết đã biết bao nhiêu vát ba lô đi Đà Nẵng, nhưng lúc nào Đà Nẵng cũng có sức cuốn hút ghê gớm lắm và hình như năm nào cũng phải đi Đà Nẵng một lần. Rồi cứ một lần Bún Mắm Nêm Đà Nẵng

Cây Atiso đỏ hay còn gọi cây hoa lac thần hay bụp giấm là một loại cây khá quen thuộc với người Nam Trung Bộ và cưe tầm độ tháng 10 tháng 11 là cây lại đơm hoa kết trái. Cùng xem cách Ric làm Siro từ loài cây này bên dưới nha.