Gà hấp lá chanh nghe có vẻ hơi xa lạ một chút. Tuy nhiên, với những người sành ăn, gà hấp mới chính là món ăn nên thưởng thức hơn. Món ăn không chỉ bảo được độ chín và mềm của thịt, mà còn vừa đảm bảo gà không bị mất đi quá nhiều chất dinh dưỡng vào nước luộc, giúp giữ được hương vị thơm phức lá chanh mà chúng ta sử dụng để hấp.