Thịt ram là cách chế biến mà các chị em nội trợ vẫn hay áp dụng đối với các thịt nạc heo. Bởi vì những miếng thịt ram không chỉ ăn ngon miệng mà phần nước sốt thấm đều vào từng thớ thịt khi ram tạo nên màu vàng óng thật đẹp mắt và miếng thịt thơm mềm đều vị.