Nồi lẩu điện vốn đã không còn xa lạ gì đối với tất cả mọi người, từ những người chưa biết nấu ăn đến những người cực kì rành mạch. Tuy nhiên không phải ai cũng biết mua nồi lẩu điện tốt cũng như cách sử dụng và bảo quản nồi lẩu điện. Hiểu được điều này, bài viết sau đây của Cooky sẽ mách bạn cách mua và sử dụng nồi lẩu điện hiệu quả, đồng thời biết cách bảo quản đúng.
Nồi lẩu điện vốn đã không còn xa lạ gì đối với tất cả mọi người, từ những người chưa biết nấu ăn đến những người cực kì rành mạch. Tuy nhiên không phải ai cũng biết mua nồi lẩu điện tốt cũng như cách sử dụng và bảo quản nồi lẩu điện. Hiểu được điều này, bài viết sau đây của Cooky sẽ mách bạn cách mua và sử dụng nồi lẩu điện hiệu quả, đồng thời biết cách bảo quản đúng.
Nồi lẩu điện là loại dùng điện để hoạt động thay cho việc sử dụng bếp gas như nồi thông thường. Nồi thường có dung tích khá lớn từ 3 đến 4 lít, bên trong lòng nồi được tráng một lớp men chống dính cùng khả năng làm nóng cực nhanh.
Ngoài dùng để nấu lẩu ra, nồi lẩu điện còn được dùng để làm các món chiên, xào, hầm đều được nên còn có tên gọi là nồi đa năng. Nồi lẩu điện thường có hai loại là nồi rời và nồi dính liền với thân.
Vào những ngày lạnh lạnh như thế này mà có một nổi lẩu điện bốc khói nghi ngút để họp mặt cùng bạn bè cuối tuần thi không gì tuyệt hơn. Nhưng để có một nồi lẩu điện tốt chúng ta cần biết cách mua, sử dụng và bảo quản đúng để có thể dùng được bền lâu.
Dựa vào kết cấu chúng ta phân ra thành hai loại là nồi lẩu điện rời và nồi lẩu điện liền thân.
Với nồi liền, kết cấu chắc chắc, có hiệu suất nhiệt cao nhưng nhiệt phân bổ không đều và khó để thực hiện các thao tác vệ sinh cho nồi.
Còn nồi rời cũng có kết cấu chắc chắn, tuy nhiên hiệu suất nhiệt kém hơn nồi liền một chút nhưng nhiệt phân bổ đều, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
Vì vậy, nếu bạn mong muốn có thể vệ sinh nồi được thuận tiện hơn thì nên chọn nồi rời.
Nồi lẩu điện thường được sản xuất bằng rất nhiều loại chất liệu khác nhau như đồng, thép,... tùy theo nhà cung cấp.
Để mua được nồi lẩu điện tốt, bạn nên chọn những loại có chất liệu bằng sứ, hợp kim thép không gỉ, đồng mạ thiếc hay thủy tinh vì chúng không có chứa độc tố và an toàn khi sử dụng. Còn những loại nồi có bề mặt là đồng, nhôm hoặc sắt là loại kém chất lượng, nếu mua phải thì trong quá trình sử dụng rất dễ tạo ra các chất gây hại cho sức khỏe.
Khi mua nồi lẩu điện tốt nhất nên chọn loại có gắn thiết bị khống chế nhiệt tự động vì như vậy sẽ tiện lợi hơn trong việc duy trì nhiệt độ nấu, quá trình sử dụng cũng thuận tiện hơn, đảm bảo an toàn cũng như không gây cháy hỏng các linh kiện và thân nồi.
Bạn có thể hỏi nhân viên tư vấn sản phẩm để biết được nồi lẩu điện nào là có thiết bị khống chế nhiệt.
Những nồi lẩu điện thường có các thiết bị kèm theo như dây cắm và một số phụ kiện như muỗng, rá, miếng ngăn chia nước lẩu,...
Để lựa chọn được cho mình nồi lẩu điện tốt và an toàn, bạn nên kiểm tra kĩ phần dây cắm và chuôi cắm. Với những nồi lẩu điện có nhãn hàng uy tí, chất lượng tốt, dây cắm sẽ dày, cầm lên chắc tay, phần chuôi cắm chắc chắn không lỏng lẽo.
Nồi lẩu điện chất lượng tốt có bề mặt bên ngoài phẳng, sáng bóng, lớp sơn phủ chắc chắn, nồi không bị lồi lỗm khác thường, nắp đậy khít với thân nồi. Tất cả các công tắc, nút điều khiển nhạy và thuận tay, không có tình trạng rò rỉ điện.
Còn nồi lẩu chất lượng kém phần bề mặt không đẹp mắt, lớp sơn dễ bong, xuất hiện nhiều chỗ lõm lạ, có hiện tượng rò rỉ điện ra bên ngoài.
Sau khi đã mua nồi lẩu điện về, bạn cần làm những việc sau để nồi lẩu luôn trong tình trạng tốt nhất và sử dụng được bền lâu.
- Nồi lẩu điện mới mua về thường có mùi hơi khó chịu, bạn dùng khăn ướt lau khắp các bề mặt nồi và dùng khăn khô lau sạch một lần nữa. Với nồi rời, bạn tháo nồi con ra và rửa sạch bằng nước rửa chén.
- Với lần sử dụng đầu tiên, bạn nên nấu nồi bằng nước ấm trước rồi hẵng sử dụng. Chỉ cần cho nước nóng vào nồi, chọn mức nhiệt độ cao nhất và để nồi nấu trong vòng 2 đến 3 phút. Khi nước trong nồi sôi lên, chuyển sang chế độ warm hoặc hạ nhiệt độ xuống mức thấp nhất. Sau đó, rút phích cắm ra, chờ nước nguội bớt đổ bỏ đi. Dùng khăn khô lau sạch lại lần nữa.
- Trong qua trình sử dụng, bạn nên cẩn thận không để nước và đồ ăn rơi vào đế phát nhiệt vì như vậy rất dễ làm nồi nhanh hỏng. Nếu chẳng may bị rơi vào bạn nên lau sạch ngay khi nồi lẩu điện nguội.
- Khi sử dụng xong nồi lẩu điện nên rút phích cắm ra, nếu thức ăn nguội có thể cắm trở lại. Tránh để cắm điện nồi quá lâu.
- Trước khi vệ sinh nồi lẩu điện, bạn nên chắc chắn rằng nồi đã nguội hẳn, bộ phận điều chỉnh nhiệt độ và phích cắm đã được rút ra.
- Trong quá trình vệ sinh tránh để nước dính vào phích và chuôi cắm điện.
- Để nồi lẩu điện có thể sử dụng được lâu tốt nhất nên dùng các sản phẩm tẩy rửa trung tính và nước sạch.
- Chỉ nên làm sạch nồi bằng vải mềm hoặc miếng bọt biển để tránh cho nồi bị ảnh hưởng.
- Với nồi rời, khi tháo nồi con ra vệ sinh, bạn tránh chà quá mạnh sẽ làm bong tróc lớp men bảo vệ của nồi dễ gây nguy hiểm.
- Nên lau chùi sạch sẽ nồi lẩu điện sau khi sử dụng để hạn chế khả năng nồi bị rỉ sét do thức ăn bám vào nồi.
- Tùy vào loại thực phẩm mà điều chỉnh nhiệt độ thích hợp. Tránh bật nhiệt độ quá cao rất dễ gây cháy và nhanh hỏng nồi.
- Ghim phích cắm vào ổ điện đúng cách và có điện thế phù hợp với yêu cầu của nhà sản xuất. Không nên cắm chung nồi lẩu điện với các sản phẩm điện khác rất dễ gây cháy nổ hoặc chập điện.
- Không sử dụng nồi lẩu điện gần những nơi ẩm ướt như bồn rửa chén,...
- Không bất ngờ rút dây điện ra khi nồi đang nấu vì sẽ gây chập điện.
- Không sử dụng khi thấy sản phẩm có dấu hiệu khác thường.
- Không chạm vào dây điện khi tay đang còn ướt, rất có thể bị giựt điện.
- Trước khi ghim điện nên kiểm tra dây và phích cắm để đảm bảo an toàn.
- Không làm trầy xước nồi bằng các vật dụng kim loại như muỗng, nĩa… vì nó dễ làm giảm chất lượng cũng như tuổi thọ của nồi.
- Không sử dụng nồi lẩu điện khi trời sét.
- Không nhúng phần đế vào nước mà chỉ nên dùng khăn mềm hơi ướt và lau sạch là được.
- Để sản phẩm xa tầm tay của trẻ em.
- Sau khi sử dụng, vệ sinh nồi và cất ở nơi thoáng mát.
Khi đã chọn đươc nổi lẩu điện ưng ý cho mình, bạn có thể nấu những món ăn cùng với nồi như món Lẩu Thái hải sản, Lẩu đuôi bò, Lẩu gà hầm xả...
Hi vọng với những thông tin trên của Cooky sẽ giúp bạn lựa chọn và sử dụng nồi lẩu điện một cách tốt nhất, bền lâu nhất.
>>> Xem thêm nhiều món ăn ngon khi nấu chung với nồi lẩu điện tại đây