Một số loại hoa quả, nhất là những loại có nhiều nhựa, sau khi gọt xong thường có hiện tượng bị thâm, để lâu sẽ gây giảm sự thích thú khi ăn. Dưới đây là mẹo giữ hoa quả tươi sau khi gọt cho các bà nội trợ.
Dù đã có tủ lạnh vạn năng thì bạn vẫn cần những mẹo dưới đây để giữ rau củ quả tươi và ngon mắt sau khi cắt ra dùng không hết.
Để miếng táo giữ màu tươi ngon bạn cho táo đã gọt vào trong một cái tô. Trộn một muỗng canh nước cốt chanh vào một ly nước ấm theo tỷ lệ 1:1. Bạn có thể nhân tỷ lệ lên theo số lượng nhiều ít trái cây đã cắt, đảm bảo rằng hỗn hợp nước chanh đủ ngập lượng trái cây cần bảo quản. Đổ hỗn hợp nước chanh vào tô trái cây, ngâm trong khoảng 5 phút. Cuối cùng vớt táo ra, để ráo. Với cách này bạn sẽ giữ màu sắc tươi ngon của trái cây trong nhiều tiếng đồng hồ.
>> Xem thêm: Táo đỏ và bài thuốc chữa bệnh đau dạ dày thần kì
Rất dễ để giữ bơ tươi đã cắt, bằng cách ngay khi bạn cắt một quả bơ và không muốn ăn hết toàn bộ, nên nhỏ vài giọt chanh lên đó.
Giữ những miếng đu đủ tươi bằng cách bọc trong giấy gói thực phẩm. Hoặc trong trường hợp cắt ngang ăn từng khoanh thì có thể lật úp mặt lộ phần thịt đu đủ lên một cái đĩa, cho vào tủ lạnh là được.
Gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn và cho vào hộp nhựa, đóng nắp để cất trong tủ lạnh. Nên cắt dưa hấu theo chiều ngang, ăn đến đâu gọt vỏ tới đó, phần ăn không hết cất như cách làm với đu đủ.
Những miếng thơm có thể được giữ tươi trong nhiều ngày nếu bạn cất trong một hộp nhựa, đậy kín.
Sau khi cắt chanh, để giữ chanh tươi, cho nó vào túi bóng và buộc chặt lại.
>> Xem thêm: Nước chanh và 10 lợi ích bất ngờ cho sức khỏe
Các loại khoai này khi dùng để nấu canh mà bị thâm đen thì món ăn nhìn sẽ mất ngon. Nếu ngâm khoai vừa gọt vỏ vào một chén nước muối có pha chanh hoặc giấm thì củ khoai sẽ không còn bị thâm nữa, đảm bảo cho món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt.
Chúng thường hay bị thâm đen vì nhựa, hãy ngâm vào một tô nước có vắt một trái chanh, hoặc pha giấm thì cũng rất hữu hiệu.
Hãy áp dụng và thực hiện ngay nhé! Bạn sẽ thấy hiệu quả vô cùng.
Có thể bạn quan tâm:
Cooky.vn
(Nguồn: www.khoahoc.tv)