Cách nấu súp gà đơn giản, thơm ngon từ nguyên liệu thịt gà luộc còn thừa sau Tết. Súp gà rất bổ và dễ ăn, thơm ngọt sẽ khiến cả nhà ai cũng thích thú với nồi súp nóng hổi. Để nấu súp gà có nước súp đặc sánh, vị vừa miệng cần cân chỉnh bột năng...
Nấu soup gà không khó, chỉ cần nắm được vài bước cơ bản nhất là bạn có thể thực hiện được ngay tại nhà. Cooky sẽ hướng dẫn bạn tận dụng gà luộc ngày Tết để chuẩn bị ngay bữa sáng thơm ngon, nóng hổi, và giàu dinh dưỡng cho cả nhà!
tận dụng gà luộc ngày Tết
400 gram thịt gà
1 trái Bắp mỹ
1 nắm nhỏ nấm hương
2 trái trứng gà
2 muỗng canh Bột năng
Gia vị, tiêu xay, ngò rí
Bước 1: Thịt gà tận dụng toàn bộ phần thịt luộc còn lại, bóc lấy phần thịt nạc, xé nhỏ, sợi dài.
cách nấu súp gà ngon
Phần xương gà, bạn cho vào nồi cùng 1,5 lít nước, đun với lửa vừa khoảng 30 phút rồi tắt bếp, để lấy nước dùng ngọt.
cách nấu súp gà ngon
Bước 2: Bắp mỹ tách lấy hạt, để riêng.
cách nấu súp gà ngon
Nấm hương rửa sạch, ngâm nở cắt miếng mỏng.
cách nấu súp gà ngon
>> Xem thêm: Giảm cân đón Tết hiệu quả với 20 loại detox đơn giản
Bước 3: Trứng đánh tan ra chén. Khuấy tan bột năng với 1/2 chén nước nhỏ.
cách nấu súp gà ngon
Bước 4: Cho nấm hương, bắp vào nồi nước dùng gà đã nấu ở Bước 1 - đun sôi khoảng 10 phút, nêm gia vị muối, đường, bột ngọt, vừa ăn so với khẩu vị gia đình bạn.
cách nấu súp gà ngon
Bước 5: Sau đó cho thịt gà và bắp vào nồi.
cách nấu súp gà ngon
>> Xem thêm: Cách làm Bánh chưng hải sản đơn giản, đón Tết
Bước 6: Tiếp theo đổ từ từ trứng vào, khuấy theo chiều kim đồng hồ. Khi trứng đã tạo sợi thì tiếp tục đổ bột năng đã pha nước vào khuấy tiếp đến khi thấy nước soup sánh lại.
cách nấu súp gà ngon
Khi ăn bạn lấy soup gà ra chén, thêm ngò rí và tiêu rắc lên cho thơm.
tận dụng gà luộc ngày Tết
Soup gà nấu với nấm hương và ngô rất thơm mùi nấm, ngọt đậm đà nước dùng, thi thoảng ăn có vài hạt bắp giòn ngọt rất thú vị. Với món soup này bạn có thể tận dụng thịt gà luộc ngày Tết sẵn sau đó chế biến làm món ăn khai vị cho bữa ăn sau. Soup gà rất bổ và dễ ăn, thơm ngọt.
Có thể bạn quan tâm: