Lễ Vu Lan được tổ chức vào 14 và 15 tháng 7 (Âm lịch), là tên gọi khác của ngày Rằm tháng Bảy. Một trong những ngày rằm được Phật tử quan tâm đặc biệt, được xem là ngày rằm lớn trong năm. Vào ngày này, mọi gia đình thường làm những mâm cơm cúng tạ ơn trời phật và tưởng nhớ tới ông bà tổ tiên để cầu nguyện cho các vong hồn siêu thoát và cầu bình an cho gia đình.
Dưới đây là danh sách 10 món ăn chay không thể bỏ qua trong ngày Vu Lan Báo Hiếu, bạn có thể tham khảo đổi khẩu vị cho gia đình nhé!
1. Canh chua đậu hũ chay
Món canh chua chay được xem là món canh hay được sử dụng trong những ngày ăn chay. Hôm nay hãy thử biến tấu mới với món canh chua đậu hũ chay này nhé! Canh chua thanh lọc vị giác, món canh này vừa bổ lại vừa ngon miệng, chua chua ngọt ngọt, thêm giòn sần sật của rau củ quả
2. Canh rau củ chay
Canh chua rau củ được xem là món canh thứ 2 ngày ăn chay. Tại sao bạn biết không? Rau củ của món canh cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, bên cạnh đó bạn có thể bị hấp dẫn bởi màu sắc sặc sỡ mà rau củ có trong món canh đem lại.
3. Chả lụa chay
Món chả lụa cách làm không khó như bạn nghĩ đâu, là món mặn hoặc khai vị cho mâm cơm nhà bạn cũng đều được nè. Đừng bỏ qua món ngon này nhé!
4. Chả lá lốt chay
Thay vì thịt bò, hôm nay mình sẽ biến tấu với món chả lá lốt chay thơm ngon, hấp dẫn. Thành phần chủ yếu là đậu hũ non, đậu Hà Lan, bắp hột, lá lốt... để trổ tài nhé!
5. Nem chay
Chỉ với những nguyên liệu bánh tráng bía, cà rốt, miến, hành tây... là có thể trổ tài ngay! Mâm cỗ chay có lẽ nên có món nem đúng không nào?
6. Thịt heo quay chay
Bạn đã thử chế biến món này chưa? Nếu chưa thì thật đáng tiếc đấy. Thay vì ra chợ mua sẵn thì bạn nên thử một lần làm món thịt heo quay đầy hấp dẫn này nhé!
7. Rau muống xào chao
Rau muống xào chao vừa nhanh gọn lại đem lại mùi vị đặc biệt từ chao, nguyên liệu không thể bỏ qua cho các món chay.
8. Miến xào chay
Một đĩa miến xào rau củ chay thanh đạm chắc chắc sẽ làm phong phú thêm thực đơn món ăn ngày chay của bạn đấy!
9. Cháo nấm chay
Món cháo có thể áp dụng cho ăn sáng hoặc bữa ăn trong ngày cũng được. Vừa dễ nấu lại đầy đủ chất dinh dưỡng nữa chứ.
Chén cháo nóng hổi với vị ngọt thơm của nấm, thêm mùi thơm của rong biển, điểm thêm hạt gạo mềm và béo béo của mè rang.
10. Xôi dừa
Đưa một miếng xôi dừa lên miệng nhai chậm rãi bạn sẽ thấy vị ngọt, béo hòa quyện với vị bùi thơm tan ngay trong miệng. Là món ăn sáng cho gia đình vào ngày rằm thì còn gì bằng.
Trên đây là 10 món ăn chay đơn giản bạn có thể biến tấu vào ngày ăn chay hay mâm cỗ cúng ngày rằm tháng 7 này nhé!
Có thể bạn quan tâm:
- Chiêu đãi Mẹ với 1001 món chay thanh tịnh cho mùa Vu Lan báo hiếu
- Tổng hợp 30 món chay không thể thiếu trong Lễ Vu Lan báo hiếu
- Những danh nhân nổi tiếng ăn chay trên thế giới
