Đây là một món tráng miệng rất phổ biến trong các nhà hàng Trung Quốc. Nó cũng được gọi là "Camera Roll" ở Hồng Kông vì việc xem xét. Một cuộn nhỏ đầy hương thơm mè và rất dễ dàng để thực hiện. Hãy thử nó ngay bây giờ!
Nguyên liệu:
- 100g mè đen
- 100g bột gạo
- 100g đường trắng
- 30g bột năng
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 400ml nước lọc
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, lò nướng, khay nướng
Cách làm:
Bước 1:
Cho vào máy xay sinh tố gồm 100g bột mè đen, 100g đường, 100g bột gạo và 400ml nước lọc.
Xay nhuyễn mịn tắt cả.
Bước 2:
Áo một lớp dần mè lên khuôn rồi đổ hỗn hợp mè đen vào dày khoảng 0.3 cm.
Hấp hỗn hợp mè đen ở nhiệt độ cao trong khoảng 3 phút là được.
Dùng thìa (spatula) để lấy bánh cho ra một bên.
Bước 3:
Di chuyển từ khay và cuộn nó lên. Lặp lại các bước cho đến khi kết thúc hợp bột. Cắt bỏ phần thừa cho đẹp mắt.
Bày trí ra đĩa, có thể rắc thêm ít hạt mè trước khi trường thức.
Với nguyên liệu chính là mè đen thì đây không những là món ăn vặt ngọt béo, dai thơm ngon miệng là còn rất có lợi cho sức khỏe. Hãy làm và thưởng thức cùng cả nhà nhé!
(Nguồn: daydaycook.com)
