Ngày ăn chay bạn sẽ chọn món gì cho bữa sáng của gia đình? Bánh bao chay thì sao nhỉ? Chắc hẳn cũng ngon không kém món bánh bao mặn đâu, cùng bắt tay làm nó cho bữa sáng ngày ăn chay nào!
Nguyên liệu:
- Bột mì: 270gr
- Sữa tươi không đường: 165ml
- Đường: 90gr
- Muối: 1 ít
- Bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm: 20gr
- Men: 4gr
Cách thực hiện:
Bước 1:
Đun nóng 165ml sữa tươi không đường. Khi thấy sữa sôi lăn tăn, tắt bếp ngay
Bước 2:
Cho bột mì, 90gr đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 20gr bơ, 4gr men nở vào 1 cái tô
Đổ từ từ sữa tươi không đường vào, trộn đều thành một hỗn hợp mềm, mịn
Bước 3:
Ủ hỗn hợp bột khoảng 30 phút. Lấy bột ra, cán mỏng
Bước 4:
Cuộn tròn bột lại, dùng dao cắt thành từng đoạn dài ngắn tùy thích
Chuẩn bị xửng hấp, cho bánh vào, hấp chín mềm
Thành phẩm:
Lấy bánh bao ra, dùng nóng nhé! Bánh mềm, thơm ngon không kém phần hấp dẫn đâu nè
Buổi sáng, trời se lạnh, chỉ cần 1 cái bánh bao chay nóng hổi bên ly cà phê bốc khói thì còn gì bằng
Bánh nếu ăn không hết bạn gói màng thực phẩm cất trong ngăn mát tủ lạnh, khi ăn chỉ cần hâm nóng!
Nguồn: Eva.vn
