Thịt gà là một trong những thực phẩm được sử dụng phổ biến trong thực đơn hàng ngày của nhiều gia đình. Thịt gà rất bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng và vô cùng phong phú. Ngoài vấn đề gà bị bơm nước thì việc gà được nhuộm bằng hóa chất cũng là một nỗi lo không kém phần bức thiết của người tiêu dùng. Trong cuộc sống bận rộn như hiện nay, người nội trợ thường tìm mua gà làm sẵn để tiết kiệm thời gian nấu ăn. Để gà trông bắt mắt hơn, thu hút người mua và biến những gà bị bệnh, màu trắng bệch trở thành gà tươi ngon, người bán hàng sẵn sàng dùng hóa chất để nhuộm gà.
Vậy có cách nào giúp chị em nội trợ nhận biết đâu là gà không bị nhuộm hóa chất bằng mắt thường không?
Cách sử dụng hóa chất
Những con gà sau khi được làm sẵn, trước khi đem đi bán, người ta sẽ đem gà đi nhúng vào nồi nước sôi có chứa hóa chất nhuộm vàng. Gà sau khi được nhuộm bằng hóa chất có màu vàng ươm, căng phồng, béo ngậy, hấp dẫn người mua. Hóa chất dùng để nhuộm vàng thịt gà được người bán gà sử dụng tồn tại ở dạng bột, giá rẻ và không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Phương pháp nhận biết
- Màu sắc: Với các loại thịt gà làm sẵn, bạn nên chọn những con có da vàng tự nhiên, màu trắng ngà hoặc màu vàng tươi, khi sờ vào gà không bị màu dính ra tay. Da gà ta có màu vàng nhạt, chỉ vàng đậm ở một số chỗ như cánh, ức hay lưng, mỡ màu vàng. Nếu da gà có màu vàng ươm, đồng đều toàn thân gà mà lớp mỡ bên trong lại màu trắng thì đó chính là gà được nhuộm bằng hóa chất, bạn không nên lựa chọn.
Đặt mua Gà Trống Tươi của Cooky Market
- Thịt, mùi vị: Chọn những con gà trông thịt phải tươi, không có mùi kháng sinh hoặc mùi hôi, trên da không có vết tụ máu hoặc bầm tím.
- Hình dáng: Chọn những con có thân hình nhỏ gọn, ức hẹp, săn chắc. Da gà lành lặn, không có vết bẩn.
Đặt mua Gà Mái Tươi của Cooky Market
Lưu ý: Theo những người có kinh nghiệm mua bán gà nếu muốn mua gà ta ngon thì tốt nhất bạn nên chọn những con gà đang sống. Sau đó yêu cầu người bán hàng mổ ngay tại chỗ. Như vậy, bạn vừa mua được thịt gà tươi ngon vừa không sợ bị mua nhầm thịt gà bị nhuộm da độc hại.
Là người giữ lửa trong gia đình, việc lựa chọn được những thực phẩm sạch là vấn đề quan tâm hàng đầu của chị em phụ nữ. Do đó, bạn cần ghi như phương pháp nhận biết gà bị nhuộm hóa chất làm vàng da để có thể chọn được những loại gà ngon nhất cho bữa ăn. Ngoài ra, Cooky gợi ý thêm cho các bạn bộ sưu tập các món ăn thơm ngon, đẹp mắt được làm từ thịt gà:
>> Xem thêm:
Bộ sưu tập cách làm các món gà kho ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình
(Nguồn: www.songkhoe.vn)
