Bánh kẹp tàn ong với phần bánh mềm, mùi thơm hấp dẫn từ bột mì, trứng gà, vani... Sử dụng khuôn nướng, nướng bằng thủ công tạo hình hoa văn rất đẹp mắt. Đây là món bánh đặc trưng của miền Tây đấy! Nhìn vậy thôi chứ không khó tí nào đâu.
Chuẩn bị:
- 2 quả trứng gà
- 20gr bột năng
- 1 ống vani
- 150gr bột mì
- 80gr đường trắng
- 1/3 chén dầu ăn
Thực hiện:
Bước 1: Đập trứng gà vào tô, thêm đường trắng vào, đánh đều.
Bước 2: Tiếp theo, cho 150gr bột mì, 20gr bột năng, 1 ống vani, 50ml nước vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh, mịn.
Bước 3: Làm nóng khuôn nướng bánh, quết đều dầu ăn vào. Múc hỗn hợp bánh vào, tráng mỏng, ép chặt 2 bề mặt khuôn lại, nướng trên bếp than khoảng 4-5 phút.
Lưu ý: Không đổ đầy hỗn hợp bột như vậy khi đậy nắp khuôn, bánh sẽ trào ra.
Bước 4: Lật ngược khuôn bánh lại, nướng thêm 1 phút để bánh chín hẳn.
Bước 5: Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội là xong.
Bánh giòn, thơm thơm, beo béo, thích hợp nhâm nhi trong lúc rảnh rỗi. Chúc các bạn thành công!
Xem thêm:
