• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Cẩm nang & Mẹo vặt
Tác giả Xu Xu
Cẩm nang & Mẹo vặt

Cách nhận biết thịt gà, vịt và heo bị bơm nước và thuốc an thần

Xu

Chỉ vì một chút lợi nhuận mà hiện nay nhiều gia đình chăn nuôi và bán hàng đã bơm nước, thuốc an thần vào thịt ga cầm, gia súc. Việc bơm nước sạch thì chỉ gây tổn hại về kinh tế và ảnh hưởng tới chất lượng thực phẩm. Tuy nhiên nếu bơm nước bẩn và thuốc an thần có thể gây ảnh hưởng xấu cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Vì vậy, chúng tôi xin chia sẻ với người tiêu dùng cách nhận biết thịt gà, vịt và heo bị bơm nước và thuốc an thần. Để các bạn không bị những người bán hàng lừa gạt!

1. Cách nhận biết thịt gà bị bơm nước

Thịt gà là thực phẩm được khá nhiều người ưa thích. Chính vì điều đó mà lượng tiêu thụ thịt gà rất là cao, vì lợi nhuận nên những người chăn nuôi và bán hàng đã bơm nước và chất tạo vàng cho gà. Các bạn có thể nhận biết bằng cách sau:

gà bị bơm nước

gà bị bơm nước

- Nếu da gà có màu vàng óng và đều màu nhưng phần mỡ lại trắng, chứng tỏ gà đã bị tẩm thuốc nhuộm vàng.

- Dùng tay kiểm tra, gà tươi có da săn chắc, gà bị tiêm thuốc có da trơn trượt, thiếu liên kết với phần thịt.

Cách chọn thịt gà ngon

Có thân gà nhỏ gọn, săn chắc. Da gà khi mua có màu vàng nhạt, vùng có màu vàng đậm như ức, lưng. Phần da gà không được bầm tím, thâm, tái. Nếu bạn chọn gà sống:

mẹo chọn gà ngon

mẹo chọn gà ngon

- Gà tơ: Da và lông mềm mại, lỗ lông chân nhỏ, mào đỏ chót, hậu môn đỏ.

- Gà mái già: Chân cứng, đóng vẩy, lông xù, lỗ chân lông to, cổ nhỏ, da trắng, xám, nổi nhiều vết sần, hậu môn to, gà trống già thì cựa dài.

2. Cách nhận biết thịt vịt bị bơm nước

Thịt vịt mặc dù không phổ biến và được dùng nhiều trong bữa ăn hàng ngày, nhưng không phải vì vậy mà những người chăn nuôi bán hàng không bơm nước vào thịt vịt. Để nhận biết vịt bị bơm nước bạn nên:

vịt bị bơm nước

vịt bị bơm nước

- Quan sát hai bên đùi và lườn con vịt, nếu thấy căng bóng, thớ thịt dày, to thì không nên mua.

- Dốc ngược con vật lên, nếu thấy nó biến dạng thì con đó đã bị bơm nước.

- Người bán thường chọn hai vị trí đùi và lườn để bơm nước. Bạn cũng có thể dùng tay ấn, thịt bị bơm nước thường bập bùng, nhão.

Cách chọn thịt vịt ngon

thịt vịt ngon

thịt vịt ngon

- Chọn mua con trưởng thành và béo, ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông (điểm mút của hai cánh vừa đủ đan chéo vào nhau).

- Không chọn vịt non vì ăn không ngon, lại mất nhiều công nhổ lông tơ. Vịt non có mỏ to và mềm. Vịt già mỏ nhỏ và cứng. Vịt đã đẻ nhiều lứa thì bụng dưới xệ xuống.

- Khác với gà nếu ăn thịt vịt thì nên chọn vịt đực, vì vịt đực ăn ngon hơn vịt cái.

3. Cách nhận biết thịt heo bơm nước và thuốc an thần

heo bị bơm nước

heo bị bơm nước

- Sờ vào các thớ thịt heo căng mọng nước, bị rỉ nước. Khi dùng tay ấn vào sẽ nhận thấy rất rõ ràng là có nước chảy ra. Đặc biệt, khi đun thịt, nước ra rất nhiều, miếng thịt bị quắt lại.

- Hương vị thịt khi nấu chín không có vị thơm tự nhiên, đó là thịt nhiễm thuốc kháng sinh, thuốc an thần.

Cách nhận biết thịt heo ngon

thịt heo tươi ngon

thịt heo tươi ngon

- Là thịt khi mua dùng tay ấn vào miếng thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra. Màu sắc bình thường, sáng và khô, không bị nhớt, khối thịt rắn chắc.

- Ngoài ra, thịt heo có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm, khối thịt săn chắc, không nhũn nhão, không rỉ dịch, có độ đàn hồi cao.

Bằng mắt thường các mẹ có thể nhận biết được thịt gia cầm, gia súc có đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm không. Vi vậy các mẹ đừng bỏ qua những đặc điểm nhận biết ở trên khi đi mua thực phẩm cho gia đình nhé!

  • Làm sao để nhận biết tôm bơm tạp chất?
  • Cách phát hiện nhanh thịt lợn có chất tạo nạc Salbutamol
  • Cách làm các món ăn từ thịt xông khói, cực dễ dàng

Số câu trả lời đúng /

Bí quyết hầm gà, vịt cực ngon

Bí quyết hầm gà, vịt cực ngon

Món gà, vịt hầm vẫn được xem là một trong những món ăn ngon trong những ngày đông se lạnh. Cooky sẽ mách bạn một số bí quyết giúp món hầm ngon hơn.
 Bí quyết chọn và khử mùi hôi của vịt khi chế biến

Bí quyết chọn và khử mùi hôi của vịt khi chế biến

Thịt vịt ăn rất ngon nhưng không biết cách chế biến thì bạn có thể không khử hết mùi hôi. Khi đó sẽ khiến món vịt của bạn mất ngon đúng không nào. Bài viết này sẽ giúp bạn cách chọn vịt và khử mùi hôi của vịt khi chế biến như thế nào nhé!
Những lý do khiến thịt gà nấu mãi mà vẫn đỏ?

Những lý do khiến thịt gà nấu mãi mà vẫn đỏ?

Chúng ta vẫn thường cho rằng, thịt gà sau khi nấu chín phải trắng hoàn toàn. Nếu như còn màu đỏ, dù chỉ một ít cũng đồng nghĩa với việc thịt gà còn sống. Vì thế nhiều người đun thịt thật lâu để càng chín càng tốt. Tuy nhiên, suy nghĩ này đã đến lúc phải thay đổi.

Cùng chuyên mục

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

4753 lượt xem
Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

39378 lượt xem
Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

12601 lượt xem
Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

3784 lượt xem

Xem nhiều

Phương pháp mát-xa giúp tăng cường sức khỏe cho bé yêu

Phương pháp mát-xa giúp tăng cường sức khỏe cho bé yêu

4138 lượt xem 1 Đã lưu
Chuối xanh kho riềng bùi thơm nức tiếng

Chuối xanh kho riềng bùi thơm nức tiếng

6780 lượt xem 1 Đã lưu
5 món hải sản tăng cường sinh lực cho phái mạnh

5 món hải sản tăng cường sinh lực cho phái mạnh

6581 lượt xem 0 Đã lưu
15 phút có ngay món Ổi dầm xí muội ngon thần thánh

15 phút có ngay món Ổi dầm xí muội ngon thần thánh

8200 lượt xem 1 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
17569
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua