Tác giả
Cẩm nang & Mẹo vặt

Cách nhặt sạch xương dăm ở phi lê cá

Xương dăm của cá hồi hay cá ba sa... rất khó phát hiện bằng mắt, chúng nhỏ xíu như cái kim có thể khiến bữa ăn mất ngon. Tuy nhiên, may mắn là có thể bị loại bỏ dễ dàng vì không gắn với một cấu trúc xương sống nào cả.

1. Chuẩn bị

  • Kìm nhọn
  • Nhíp

2. Cách làm

Bước 1: Đầu tiên đặt miếng cá trên đĩa phẳng, thớt hoặc chảo.

Đặt miếng cá trên đĩa phẳng

>> Xem thêm: Bí quyết chọn, khử mùi tanh và lấy xương cá hồi

Bước 2: Di chuyển ngón tay nhẹ và dọc theo chiều dài của miếng cá, bạn sẽ cảm nhận được những đầu xương cứng cứng.

Cảm nhận được những đầu xương cứng cứng của file cá

Bước 3: Dùng kìm hoặc nhíp để giữ chặt cái xương và kéo nó ra. Tiếp tục như thế cho đến khi hết xương.

Dùng kìm sạch xương dăm ở phi lê cá

>> Xem thêm: Mẹo chữa hóc xương cá đơn giản

Vậy là miếng cá đã hết sạch xương, sẵn sàng để bạn nấu.

Miếng phi lê cá đã hết sạch xương

Chúc các bạn thành công nhé!

Có thể bạn quan tâm:

(Nguồn: www.giadinh.vnexpress.net)

Gợi ý xem thêm
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục