Tác giả
Món ngon mỗi ngày

Hướng dẫn làm chả cá thu tẩm bột nghệ cho bữa cơm ngày mưa

Sài Gòn đã bắt đầu vào mùa mưa, còn gì bằng sau những ngày đi làm về được thưởng thức 1 chén cơm nóng, 1 tô canh thanh mát và một món ăn mặn đậm đà, hấp dẫn nhỉ? Một gợi ý cho bạn là món chả cá thu tẩm bột nghệ chiên. Món này không những ngon mà còn tốt cho sức khỏe, trị ho, đau dạ dày...

Chuẩn bị:

  • 400gr cá thu
  • 2 muỗng cà phê bột nghệ
  • 2 củ hành tím
  • 2 tép tỏi
  • 100gr hành lá
  • 1 quả trứng gà
  • 2 muỗng canh bột mì
  • Dầu ăn
  • Gia vị

Thực hiện:

Bước 1: Cá thu rửa sạch, lóc nạc và xương để riêng. Giã thịt cá mịn. Trong lúc giã cho hành tím, tỏi băm nhỏ, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, hành lá cắt khúc vào cùng.

Hướng dẫn làm chả cá thu tẩm bột nghệ

Bước 2: Cho bột nghệ vào hỗn hợp cá đã giã nhuyễn, trộn đều.

Hướng dẫn làm chả cá thu tẩm bột nghệ

Bước 3: Cho bột mì, trứng gà vào. Dùng đũa trộn đều cho tất cả hòa quyện vào nhau.

Hướng dẫn làm chả cá tẩm bột nghệ

Bước 4: Làm nóng dầu ăn trong chảo. Dùng muỗng múc thành từng viên tròn, ấn dẹp, cho vào chảo dầu ăn, chiên vàng giòn 2 mặt. Thỉnh thoảng lật đều để chả cá không bị cháy.

Hướng dẫn làm chả cá thu tẩm bột nghệ

Hướng dẫn làm chả cá thu tẩm bột nghệ

Chả cá đã hoàn thành. Nóng hổi, thơm ngon, màu sắc đẹp mắt. Món này ăn với cơm trắng, chấm cùng tương ớt thì ngon hết ý.

Hướng dẫn làm chả cá tẩm bột nghệ

Hãy thực hiện ngay món này cho bữa cơm gia đình tối nay nhé!

(Nguồn: www.cookpad.com)

Gợi ý xem thêm
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục