Hôm nay mở tủ lạnh ra định "thanh lý" những gì còn sót lại trước khi nghỉ lễ thì phát hiện còn đến mấy con khô cá sặc từ đợt Tết tới giờ. Sẵn tiện có một trái xoài xanh tươi mơn mởn của hàng xóm cho, mình quyết định cấp tốc làm món này luôn. Xoài xanh bào sợi chua chua ngọt ngọt trộn với khô cá sặc mằn mặn được chiên chín vàng, thêm nước mắm tỏi ớt pha ngon vừa miệng, ăn vào thấy đã gì đâu luôn.

Red Velvet, chiếc bánh màu đỏ nhung quyến rũ chắc chắn đã không còn xa lạ gì phải không nào. Hôm nay, sẽ là bánh Red Velvet Brownie Phô Mai hoàn toàn khác với lớp phô mai được nướng cùng với bánh, sẽ đậm đà và béo ngậy hơn rất rất nhiều đó. Red Velvet thôi cũng đủ ngon rồi, giờ còn là phiên bản Brownie Red Velvet Phô Mai thì càng tuyệt. Nhìn thành phẩm vậy thôi chớ cách làm thì không khó đâu nha.

Có những lúc quá bận rộn, việc vào bếp nấu món gì thôi cũng làm bạn mệt mỏi vì cạn ý tưởng. Đây là sẽ gợi ý hay ho cho bạn để vừa tiết kiệm thời gian, vừa "dọn tủ lạnh" vì nguyên liệu hết sức dễ tìm. Ngoài cách làm món trứng kho, trứng chiên, trứng luộc đơn điệu, bạn có thể thử làm món trứng đúc cà chua này nhé, bảo đảm rất ngon miệng.

Cháo gà vô cùng dễ làm mà lại thơm ngon, thích hợp cho các bữa ăn gia đình, các lễ cúng, dâng hương... Cháo gà đơn giản là thế nhưng để nấu cháo ngọt ngon tự nhiên, gà luộc không bị rách ra thì không phải ai cũng biết. Hôm nay được chị mình hướng dẫn cho cách nấu, mình chia sẻ ngay cho mọi người được biết nè.

Ngày xưa mẹ mình hay bắt mình ăn canh bí đỏ lắm, để minh mẫn và bổ dưỡng đầu óc, mình ăn đến phát ngán luôn nên chẳng bao giờ muốn ăn nhiều. Nhưng bây giờ không ai bắt ép nữa thì lại thấy nhớ, nhớ cái hương vị tuổi thơ đến quay quắt. Thế là quyết định nấu liền tay món ăn này, vừa để "ôn chuyện", vừa cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.

Tháng chay này mình làm lẩu nấm chay cho thanh đạm. Các món ăn chay không có thịt nên thường sẽ không có vị ngọt như các món ăn mặn, tuy nhiên, với món lẩu nấm này, việc sử dụng nước dùng trực tiếp từ ra củ quả và cũng như với nguyên liệu chính là nấm, món ăn sẽ ngọt ngào và thanh mát một cách đặc trưng, hơn nữa cũng không kém phần ngon miệng.

Thời tiết dần chuyển mình nhưng vẫn còn cái nắng gay gắt của mùa Hè, một ly nước mát lạnh như nước tắc nha đam này sẽ là sự cứu cánh cho bạn. Với cái giòn mát và trong veo của nha đam nguyên vị kết hợp với hương quả tắc thơm nồng nàn, vị chua thanh cực kì dễ chịu, bạn sẽ ngây ngất và yêu mến ngay thức uống này.