Nathalie Lee
Ngày xưa mẹ mình hay bắt mình ăn canh bí đỏ lắm, để minh mẫn và bổ dưỡng đầu óc, mình ăn đến phát ngán luôn nên chẳng bao giờ muốn ăn nhiều. Nhưng bây giờ không ai bắt ép nữa thì lại thấy nhớ, nhớ cái hương vị tuổi thơ đến quay quắt. Thế là quyết định nấu liền tay món ăn này, vừa để "ôn chuyện", vừa cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.
Tháng chay này mình làm lẩu nấm chay cho thanh đạm. Các món ăn chay không có thịt nên thường sẽ không có vị ngọt như các món ăn mặn, tuy nhiên, với món lẩu nấm này, việc sử dụng nước dùng trực tiếp từ ra củ quả và cũng như với nguyên liệu chính là nấm, món ăn sẽ ngọt ngào và thanh mát một cách đặc trưng, hơn nữa cũng không kém phần ngon miệng.
Thời tiết dần chuyển mình nhưng vẫn còn cái nắng gay gắt của mùa Hè, một ly nước mát lạnh như nước tắc nha đam này sẽ là sự cứu cánh cho bạn. Với cái giòn mát và trong veo của nha đam nguyên vị kết hợp với hương quả tắc thơm nồng nàn, vị chua thanh cực kì dễ chịu, bạn sẽ ngây ngất và yêu mến ngay thức uống này.
Chè bí đỏ vốn là món ăn quen thuộc của nhiều người, thế nhưng hôm nay mình sẽ kết hợp món chè này cùng cốm xanh Hà Nội nên rất lạ vị. Chè có vị béo ngậy, thơm lừng, xen lẫn những hạt cốm dẻo nhai dẻo như trân châu rất vui miệng, phù hợp cho những bạn với vóc dáng cò hương đang muốn tăng cân đấy!
Vì có người nhà cần bồi bổ sức khoẻ nên mình đã thực hiện món chè này. Các vị thuốc cùng tổ yến tạo nên một món chè thơm ngon, phù hợp cho mọi lứa tuổi, từ người già đến trẻ em, phụ nữ có thai hay người mới ốm dậy.
Gà chiên giòn sốt tương ớt rong biển có thể là món ăn ngon cho các tín đồ của món gà popcorn. Thay vì làm gà popcorn phải chấm tương ớt, mình làm hẳn sốt tương ớt áo quanh gà gà chiên để tiện vừa ăn vặt, vừa làm việc luôn. Những viên gà giòn tan bên ngoài nhưng vẫn dai thơm bên trong kết hợp sốt tương ớt rong biển thơm lừng, ăn xong một miếng lại muốn ăn thêm. Cách làm món này cũng khá đơn giản và nhanh chóng, không tốn bao nhiêu thời gian cả, mời bạn dùng thử nhé!
Hôm nay nhà mình ăn rất đơn giản: Tim gà rau củ hấp chấm sốt chao, không cầu kì nhưng ngon vô cùng. Thỉnh thoảng không cần nhiều cá thịt, chỉ cần vài nguyên liệu thôi thì bạn cũng có thể chế biến nhiều món ăn cho gia đình. Tim gà được hấp cùng gừng nên không hề bị tanh, rau củ thì thanh mát thôi rồi, chấm cùng miếng chao đậm đà, tuyệt vời luôn nha!
Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một món ngon miệng và cân vị sau sau hàng ngàn những món ăn ngao ngán ngày Tết thì hãy thử ngay với món hủ tiếu chay nấu rau củ cực hấp dẫn này ngay nhé! Sự kết hợp giữa những sợi hủ tiếu dai dai ăn kèm với các loại rau củ mang lại cho cả nhà cảm giác ngon miệng hơn. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào bếp và làm thử ngay thôi nào!
