Mỗi vùng miền, mỗi gia đình có những quan niệm khác nhau, vì thế cách bày mâm ngũ quả cũng khác nhau. Bài viết dưới đây gợi ý cho các bạn những loại quả truyền thống có thể chưng bày trên mâm ngũ quả, phù hợp với văn hóa từng vùng miền.
Truyền thống ngày Tết của người Việt Nam ta không thế thiếu mâm ngũ quả. Người Việt bày mâm ngũ quả để thể hiện lòng thành với thần linh gia tiên, qua đó là lời cầu chúc những điều tốt đẹp sẽ đến trong năm mới.
Mỗi vùng miền, mỗi gia đình có những quan niệm khác nhau, vì thế cách bày mâm ngũ quả cũng khác nhau. Bài viết dưới đây gợi ý cho các bạn những loại quả truyền thống có thể chưng bày trên mâm ngũ quả, phù hợp với văn hóa từng vùng miền.
Miền Bắc coi trọng thuyết ngũ hành theo văn hóa phương Đông, vạn vật dung hòa, âm dương phối triển, nên mâm ngũ quả thường sẽ có màu sắc hài hòa ứng với 5 hành Kim Mộc Thủy Hỏa Thổ cũng như ước muốn của con người về ngũ phúc lâm môn: Trường thọ - Phú quý - An khang - Hảo đức - Thiện chung
Chuối trong mâm ngũ quả phải là nải chuối xanh, tượng trưng cho hành Mộc. Nải chuối được đặt dưới cùng, nâng đỡ toàn bộ những quả khác, với ý nghĩa của sự sum vầy, quần tụ, đầm ấm.
Đào tượng trưng cho hành Kim, mang lai sự giàu có, sức khỏe, tuổi thọ và thăng quan tiến chức trong năm mới. Ngoài ra, mận và lê cũng thuộc hành Kim và được chưng trong mâm ngũ quả.
Quả bưởi thường đặt chính giữa mâm ngũ quả, mang đến sự giàu sang, may mắn, an khang, thịnh vượng. Khi mua bưởi bày mâm ngũ quả, nên chọn giống bưởi năm roi hoặc bưởi da xanh.
Ngày nay, các gia đình thường chưng thêm quả phật thủ - một loại quả cùng họ với bưởi, có hình dáng như bàn tay phật. Người ta quan niệm rằng mùi hương của phật thủ lưu giữ thần linh gia tiên trong nhà lâu hơn để phù hộ cho gia đình. Ngoài ra, tượng trưng cho trái cây hành Thổ còn có quả cam, quýt,..
Hồng mang màu sắc hồng hào, tươi tốt đến cho gia đình trong năm mới.
Dưa hấu, ớt, thanh long, táo cũng thuộc hành Hỏa và được xuất hiện nhiều trong mâm ngũ quả miền Bắc.
Nho đại diện cho sự thành công, biến hung thành cát, hóa rủi ro thành may mắn. Ngoài nho thuộc hành Thủy, người ta cũng thường dùng măng cụt, sapoche chưng trong mâm ngũ quả
Miền Nam được thiên nhiên ưu đãi nên trái cây phong phú đa dạng. Mâm ngũ quả của người miền Nam cũng đặc biệt được chú trọng. Họ thường chọn 5 loại quả, ghép tên với nhau thể hiện ước muốn của gia đình như: Cầu - sung - dừa - đủ - xài. Khác với miền Bắc, người miền Nam không bày chuối, cam, quýt, ớt trên mâm ngũ quả. Họ tránh chúi nhủi (đồng âm với quả chuối), tránh quan niệm “quýt đành cam đoạn” và tránh luôn những quả cay đắng.
Người miền Trung sống và lớn lên trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt, đời sống khó khăn, chính vì thế, mâm ngũ quả cũng không câu nệ nhiều về mặt hình thức, ý nghĩa. Có quả nào chưng quả đó, họ quan trọng ở tấm lòng.