• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Cẩm nang & Mẹo vặt
Tác giả Dun Dun
Cẩm nang & Mẹo vặt

10 tác dụng ít ai ngờ đến của hạt chia đối với sức khỏe

Dun

Trong vài năm vừa qua, hạt chia được phát hiện về lợi ích mang lại khá bất ngờ và thú vị. Chính vì thế, nên hiện nay hạt chia được tiêu thụ gần như rất mạnh ở các nước trên thế giới. Thế nhưng ở Việt Nam hạt chia lại chưa được sử dụng nhiều, chính vì vậy mình viết bài này hy vọng các bạn hiểu được công dụng tuyệt vời của hạt chia!

Hạt chia là một trong tứ đại ngũ cốc (bắp, lúa mạch, diêm mạch và hạt chia) của người Maya, chữ Chia trong tiếng Maya có nghĩa là sức mạnh. Hạt chia còn có tên khoa học là Salvia Hispanica thuộc loại Lamiaceae, cùng loại với các loại thảo mộc dùng làm gia vị như húng quế, bạc hà.

10 công dụng ít ai ngờ đến của hạt chia đối với sức khỏe
Hạt chia được trồng nhiều ở khu vực Nam Mỹ và Úc

Hạt chia dễ bị nhầm lẫn với hạt é và hạt mè ở Việt Nam bởi vì hình dáng và màu sắc gần giống nhau. Loại thảo mộc này được trồng chủ yếu ở Châu Mỹ và có giá trị dinh dưỡng rất cao được dùng để bồi bổ sức khỏe cho cơ thể. Bên cạnh đó, người ta còn dùng hạt chia làm tăng vị hấp dẫn đồng thời làm món ăn trở nên bổ dưỡng hơn.

Dưới đây là 10 công dụng thần kỳ cơ bản đến từ hạt chia nhỏ xíu này!

Hạt chia tốt cho hệ tim mạch

Bởi vì nguyên nhân chính gây ra bệnh tim mạch là do lượng cholesterol tăng cao và theo nghiên cứu cho thấy trong hạt chia có chứa 20% lượng omega 3, đây là loại acid béo cần thiết cho hệ tim mạch, omega 3 có chức năng giảm lượng cholesterol, duy trì chức năng hoạt động của tim mạch, đồng thời công dụng của hạt chia còn ngăn cản quá trình đông máu, phòng trường hợp xơ vữa thành động mạch và đột quỵ. Ngoài ra còn một số khoáng chất quan trọng như calcium, boron và nhiều loại hóa chất gọi là “long-chain triglycerides” chống lại bệnh đau tim nhờ bảo vệ các thành mạch máu.

 

10 công dụng ít ai ngờ đến của hạt chia đối với sức khỏe
Hạt chia chứa một số chất dinh dưỡng tốt cho người bệnh tim mạch

Hạt chia tốt cho người ăn chay

Hạt chia có chứa một lượng lớn các chất đạm (khoảng 14%), rất cao so với hầu hết các loại thực phẩm. Là nguồn đạm thực vật tuyệt vời cho những người ít ăn sản phẩm động vật. Người ăn chay sẽ không cung cấp đủ lượng canxi, sắt, đạm...do vậy sử dụng hạt chia là lựa chọn hợp lý. Bởi trong hạt chia có chứa sắt, phốt pho, can xi, đạm, protein, những vi lượng cũng như các khoáng chất cần thiết rồi.

Trong hạt chia cũng chứa một sự cân bằng tốt các axit amin thiết yếu, vì vậy cơ thể bạn sẽ có thể tận dụng các chất đạm có chứa trong đó.

Hạt chia tốt cho hệ tiêu hóa

Với hạt chia tự nhiên có chứa 37% chất xơ, trong đó có 80% là chất xơ không hòa tan và 20% hòa tan giúp chức năng hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh. Do có nhiều chất xơ nên nó giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ đồng thời hệ thống tiêu hóa cũng được lọc sạch các chất độc hại, tẩy bớt cholesterol dính ở thành ruột nhờ đó giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về ruột.

10 công dụng ít ai ngờ đến của hạt chia đối với sức khỏe
Hạt chia kết hợp với các loại thực phẩm có chứa chất xơ giúp hỗ trợ hoạt động cho đường ruột.

Bởi vì tất cả các chất xơ trong hạt chia có thể hấp thụ lên đến 10-12 lần trọng lượng của chúng trong nước, trở thành dạng gel và nở rộng trong dạ dày của bạn. Về mặt lý thuyết, điều này sẽ làm tăng sự viên mãn, hấp thu chậm của thực phẩm của bạn và giúp bạn tự động cần ít calo hơn. Chất xơ cũng cung cấp nguồn vi khuẩn có ích trong ruột, là quan trọng bởi vì việc giữ cho đường ruột của bạn hoạt động tốt và quan trọng cho sức khỏe.

Hạt chia tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Trong một nghiên cứu cho thấy tác dụng của hạt chia còn có thể hỗ trợ bệnh nhân điều trị bệnh tiểu đường, họ nhìn thấy sự cải thiện trong một vài dấu hiệu sức khỏe quan trọng. Bên cạnh đó hạt chia có nhiều chất xơ, giúp cơ thể không có cảm giác thèm đồ ngọt nhờ đó làm ổn định lượng đường trong máu, tránh được bệnh tiểu đường nhờ đó làm ổn định lượng đường trong máu tránh béo phì, tránh được bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu ở những bệnh nhân tiểu đường ở giai đoạn 2 cho thấy, hạt chia có thể làm giảm huyết áp đáng kể.

Hạt chia giúp giảm cân chống béo phì hiệu quả

Nhiều chuyên gia y tế tin rằng hạt chia có thể giúp giảm cân, đồng thời có khả năng hấp thụ nước gấp 16 lần trọng nước của nó chính vì thế sẽ khiến bạn không có cảm giác thèm ăn, cùng không cần ăn nhiều mà vẫn đủ năng lượng. Sử dụng 1 ly hạt chia trước bữa ăn giúp bạn không bị tích trữ lượng mỡ thừa, phòng chống béo phì hiệu quả. Bên cạnh đó, các nghiên cứu về hạt chia đã không có bất kỳ công nhận nào về tác dụng giúp tăng cân.

10 công dụng ít ai ngờ đến của hạt chia đối với sức khỏe
Xem thêm >>> Nước chanh hương sả hạt chia

Hạt chia chống loãng xương hiệu quả

Lý do loãng xương là do lượng hormon estrogen ít đi dẫn đến việc điều tiết lượng canxi trong máu bị mất cân bằng, do vậy cần bổ sung lượng canxi một cách hiệu quả. Và trong hạt chia có chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng giúp đẩy xương khỏe mạnh như: canxi, phốt pho, magie, kẽm… nên hạt chia rất tốt để giúp bạn cải thiện quá trình lão hóa của xương nhanh chóng. Hạt chia có thể được coi là một nguồn tuyệt vời của canxi đối với những người không uống sữa tươi, vì trong hạt chia có hàm lượng canxi cực cao, cao hơn so với hầu hết các sản phẩm sữa.

Tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em

Trong hạt chia có chứa những dưỡng chất mà phụ nữ mang thai cần phải cung cấp hàng ngày là omega 3, sắt, canxi, phốt pho, magie, vitamin A. Hơn nữa, trong hạt chia có chứa chất folat đây là yếu tố quan trọng giúp hệ thần kinh và não bộ của thai nhi phát triển ngay trong 3 tháng đầu của thai kỳ. Có thể nói hạt chia nằm trong các thảo dược hiếm khi có chứa cùng lúc 2 hàm lượng dưỡng chất quan trọng là folat và omega 3. Sử dụng hạt chia cho bà bầu không những giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh mà còn giúp mẹ lợi sữa sau sinh.

10 công dụng ít ai ngờ đến của hạt chia đối với sức khỏe
Hạt chia cho bà bầu, tránh tình trạng tăng cân vùn vụt sau khi sinh

Hạt chia bổ sung khoáng chất

Trong hạt chia có đầy đủ các khoáng chất cùng các vitamin cần thiết, do đó giúp cơ thể được cung cấp đầy đủ năng lượng sau những ngày làm việc mệt mỏi. Hạt chia cung cấp cho cơ thể một lượng năng lượng lâu dài, và giúp các vận động viên tăng cường sức chịu đựng của cơ thể, hỗ trợ cho sự vận động của khớp xương cũng như phục hồi cơ bắp. Hơn nữa, một nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Journal of Strength & Conditioning cho biết ăn hạt chia có thể giúp cải thiện hiệu suất tập thể dục.

Cải thiện làn da và tóc

Trong hạt chia có chứa một nguồn omega 6 cao, chất chống oxy hóa và chất đạm cao, tất cả đều rất quan trọng cho một làn da đẹp cũng như hỗ trợ phục hồi các mô giúp tóc, móng tay trở nên khỏe mạnh. Bên cạnh đó nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng hạt chia chứa những chất chống oxy hóa có thể làm chậm tiến trình lão hóa của cơ thể, nên nó có tác dụng đặc biệt trong việc phục hồi tuổi thanh xuân.

Kháng viêm cao

Tác dụng thần kỳ nhất của hạt chia chính là chống viêm. Các nghiên cứu khoa học cho thấy omega 3 có đặc tính chống viêm tự nhiên. Trong các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật thì hạt chia là loại hạt chứa acid omega 3 nhiều nhất. Và chúng ta có thể bổ sung loại thảo mộc tuyệt vời này trong bất kỳ bữa ăn hay thức uống này. Cùng với việc kháng viêm, các acid omega 3 còn có thể cải thiện chức năng nhận thức.

10 công dụng ít ai ngờ đến của hạt chia đối với sức khỏe
Salad hạt chia thơm ngon, đậm vị.

Tuy nhiên, các bạn nên lưu ý khi sử dụng siêu thực phẩm chống viêm này.

Viện Nghiên cứu dinh dưỡng và Thực phẩm Mỹ khuyến nghị nam giới dưới 50 tuổi nên sử dụng 38 gram hạt chia mỗi ngày, với phụ nữ là 25 gram. Còn với người trên 50 tuổi, nam giới nên ăn 30 gram và phụ nữ là 21 gram.

Đặc biệt lưu ý là không nên ăn hạt chia dưới dạng thô, khô. Nên tránh với người có tiền sử hoặc người đang mắc bệnh về thực quản, khó nuốt, nó có thể bị nghẽn lại thực quản nếu bạn sử dụng chúng ở tình trạng khô.

Với những 10 công dụng thần kỳ của hạt chia mình vừa chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn tìm được phương pháp chăm sóc sức khỏe tốt nhất cho cả gia đình.

Dun Dun

Số câu trả lời đúng /

Thực đơn bữa trưa dành cho người giảm cân

Thực đơn bữa trưa dành cho người giảm cân

Chắc hẳn đối với những người đang muốn giảm cân, thực đơn ăn uống là yếu tố đáng quan tâm hàng đầu bởi nó không chỉ quyết định đến sức khỏe, năng lượng làm việc cho cả ngày mà còn giúp cơ thể ép cân hiệu quả. Vậy làm sao để có một bữa trưa vừa ngon, vừa đủ chất đây?
Hướng dẫn trồng rau mầm từ hạt chia đơn giản bằng giấy ướt

Hướng dẫn trồng rau mầm từ hạt chia đơn giản bằng giấy ướt

Chỉ cần các hợp hay vỏ chai nhựa cũ là bạn có đã ngay 1 vườn ươm nhỏ để trồng rau mầm xanh mướt, bổ sung thực phẩm rau sạch cho cả nhà rồi đấy!
Cách pha nước chanh hương sả hạt chia thanh mát ngon bổ ngày hè

Cách pha nước chanh hương sả hạt chia thanh mát ngon bổ ngày hè

Bạn đang tìm kiếm một loại nước "thần thánh", uống được mỗi ngày mà ít tốn kém. Gợi ý cho bạn là ly nước chanh hương sả với vài muỗng cà phê hạt chia, một loại thức uống tuyệt vời bởi vì công dụng to lớn của nó đối với sức khỏe, cân bằng độ PH của cơ thể, giúp bạn trông trẻ hơn tuổi thật, làm giảm cân, giảm béo bụng, cung cấp omega 3s, hạn chế ung thư, giúp tim mạch khỏe mạnh hơn...

Cùng chuyên mục

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

11302 lượt xem
Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

140680 lượt xem
Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

25982 lượt xem
Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

20791 lượt xem

Xem nhiều

8 bước massage đánh tan mỡ bụng bằng rượu và gừng

8 bước massage đánh tan mỡ bụng bằng rượu và gừng

56483 lượt xem 19 Đã lưu
Mẹo hay giúp trị bỏng lưỡi trong chốc lát

Mẹo hay giúp trị bỏng lưỡi trong chốc lát

9522 lượt xem 0 Đã lưu
Những Thực Phẩm Nên Và Không Nên Ăn Nếu Muốn Vết Thương Mau Liền Sẹo

Những Thực Phẩm Nên Và Không Nên Ăn Nếu Muốn Vết Thương Mau Liền Sẹo

70898 lượt xem 9 Đã lưu
4 Cách Pha Trà Đào Mát Lạnh, Giải Nhiệt Ngày Hè Nóng Bức

4 Cách Pha Trà Đào Mát Lạnh, Giải Nhiệt Ngày Hè Nóng Bức

52207 lượt xem 8 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
232764
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua