Ở kỳ trước, Cooky đã chỉ cho bạn "thủ thuật nhận biết giò chả có hàn the" thì ở bài này, Cooky sẽ hướng dẫn cách làm các loại giò chả ngày Tết tại nhà. Vừa an toàn, đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Mỗi món ăn ngày Tết đều chứa đựng rất nhiều ý nghĩa, cầu chúc cho một năm mới an khang, thịnh vượng.
Xắn tay áo lên, vào bếp trổ tài trong không khí của ngày Xuân nào.
1. Chả hoa ngũ sắc
Đĩa chả hoa ngũ sắc đầy ấn tượng này chắc chắn sẽ khiến cho mâm cơm ngày Tết thêm phần hấp dẫn. Trông kì công vậy nhưng thực ra cách làm đơn giản hơn rất nhiều so với các loại giò chả ngày Tết khác.
Nguyên liệu:
- Giò sống
- Da heo
- Thịt đầu (tai, mũi, lưỡi)
- Nấm mèo
- Lòng đỏ trứng muối
- Trứng gà
- Lá chuối
- Gia vị
Chả hoa - một trong các loại chả ngày Tết rất ngon đó
2. Giò thủ
Giò thủ là một món ăn hấp dẫn, cực ngon mà bạn nên có trong mâm cỗ ngày Tết. Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm, khi ăn lại có vị đậm đà, sần sật của nấm mèo không thể quên được.
Nguyên liệu:
- Tai heo
- Tim heo
- Nấm mèo
- Gia vị
Cách làm giò thủ ngày Tết
3. Chả lụa
Chả lụa là món ăn không chỉ các bé mà người lớn đều rất thích. Chả mềm, đậm đà, beo béo... Bạn có thể ăn kèm với bánh chưng, mồi nhậu cho "anh xã" nhâm nhi cùng bạn bè. Chả lụa còn được mệnh danh là vua của các loại chả ngày Tết đó.
Nguyên liệu:
- Thịt heo
- Bột năng
- Lá chuối
- Gia vị
Chả lụa - vua của các loại chả ngày Tết
4. Chả lụa chay
Để thay đổi khẩu vị, đồng thời giảm bớt dầu mỡ và chất đạm động vật đưa vào cơ thể. Chúng ta cùng vào bếp làm món chả lụa chay nhé!
Nguyên liệu:
- Tàu hũ ky
- Hành boa rô
- Lá chuối
- Gia vị
Cách làm chả lụa chay ngày Tết
5. Chả quế chiên
Chả quế màu vàng, lớp ngoài giòn, bên trong mềm, đậm đà cũng là món ăn dân dã trong dịp Tết. Bạn có thể tự làm chả quế tại nhà vừa an toàn, vừa tiết kiệm.
Nguyên liệu:
- Thịt nạc
- Bột nở
- Gia vị
Trong các loại chả ngày Tết thì chả quế chiên ăn không hề ngán luôn
6. Nem chua thịt heo
Nem bằng thịt heo chín, thơm ngon, màu sắc đẹp mắt, an toàn cho sức khỏe và thích hợp các món khai vị trong các đám tiệc. Học bí quyết làm món này dành tặng người thân nào.
Nguyên liệu:
- Thịt heo
- Da heo
- Ớt sừng
- Bột nem chua
Cách làm nem chua ngày Tết
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số món giò chả, nem nằm trong bộ sưu tập của Cooky dưới đây. Tại sao lại không dành tặng chúng làm món quà trong những ngày Tết nhỉ?
Có thể bạn quan tâm:
