• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Cẩm nang & Mẹo vặt
Tác giả Vuong Nguyen
Cẩm nang & Mẹo vặt

Bảng thời gian bảo quản đồ ăn, hải sản, các loại thịt trong ngăn đá mà mọi nhà nên biết

Vuong

Nhiều loại đồ ăn có thể bảo quản trong tủ đá vài tháng đến cả năm trời mà vẫn tươi ngon. Nắm được những kiến thức cơ bản này bạn sẽ không phải băn khoăn “có dùng được nữa không nhỉ?” khi mở tủ lạnh lấy đồ ra nấu.

Bảng thời gian bảo quản đồ ăn trong ngăn đá

 

Theo lý thuyết, đồ ăn bảo quản trong ngăn đá không bị hư hỏng. Tuy nhiên, độ tươi ngon của đồ ăn tuỳ thuộc vào khoảng thời gian lưu trữ trong ngăn đá.

Có những loại thịt có thể để trong ngăn đá cả năm trời vẫn sử dụng được nhưng một số loại chỉ vài tuần hoặc vài tháng.

Nhiệt độ bảo quản đồ ăn trong ngăn đá lý tưởng nhất là 0 độ F (khoảng -18 độ C). Tốt nhất nên để đồ ăn trong túi hút chân không.

Dưới đây là bảng thời gian bảo quản đồ ăn trong ngăn đá mà các bà nội trợ nên nắm rõ:

Các loại thịt

  • Sườn lợn hay thịt lợn dính sườn: 4 - 6 tháng.
  • Thịt lợn nướng: 4 - 12 tháng.
  • Thăn bò: 6 - 12 tháng.
  • Sườn bò: 4 - 6 tháng.
  • Thịt bò nướng: 12 tháng.
  • Gà nguyên con: 12 tháng.
  • Gà chia phần: 9 tháng.
  • Gà nướng: 4 tháng.
  • Gà tẩm bột chiên: 1 - 3 tháng.
  • Thịt lợn xay: 3 - 4 tháng.
  • Lòng phèo, tim gan: 3 - 4 tháng.
  • Thịt hươu, thịt nai: 3 - 4 tháng.
  • Thịt lợn muối xông khói: 1 tháng.
  • Thịt giăm bông: 2 tháng.
  • Xúc xích: 1 - 2 tháng.
  • Các món thịt nướng ướp gia vị: 4 - 6 tháng.

 

Các loại thịt có thể bảo quản trong ngăn đá vài tháng vẫn tươi ngon

Hải sản

  • Thịt cá lọc xương: 6 tháng.
  • Cá béo (các loại cá có chứa dầu như cá hồi): 2 - 3 tháng.
  • Cá đã nấu chín: 4 - 6 tháng.
  • Cá xông khói: 2 tháng.
  • Hải sản có vỏ (ngêu, sò, ốc): 2 - 3 tháng.
  • Tôm hùm: 12 tháng.
  • Cua: 10 tháng.
  • Tôm tươi, sò điệp: 3 - 6 tháng.
  • Mực: 3 - 6 tháng.
  • Hàu tươi: 2 - 3 tháng.
  • Đồ hộp đã mở: 2 tháng.

 

Các loại hải sản tươi sống cũng có thể bảo quản trong ngăn đá vài tháng.

Hoa quả và rau củ

  • Các loại quả mọng nước (cam, quýt): 3 tháng.
  • Các loại quả khác: 9 - 12 tháng.
  • Các loại hạt: 3 tháng.
  • Các loại rau: 8 - 12 tháng.

Bảng thời gian bảo quản rau củ quả trong ngăn đá

Táo và dưa hấu không thể bảo quản trong ngăn đá nhưng các loại hoa quả không mọng nước có thể lưu trữ trong ngăn đá lên tới 1 năm

Đồ uống

  • Sữa: 3 - 6 tháng.
  • Nước hoa quả (tự làm): 6 tháng.
  • Nước hoa quả (nhà máy sản xuất): 12 tháng.
  • Sữa chua: 1 - 2 tháng.

 Các loại đồ ăn khác

  • Cơm: 3 tháng.
  • Mỳ ý đã nấu: 3 tháng.
  • Pizza: 1 - 2 tháng.
  • Bơ: 6 - 9 tháng.
  • Trứng chưa chế biến: 1 tháng.
  • Bánh mì: 2 - 3 tháng.
  • Bánh quy: 6 - 8 tháng.

Cơm thừa có thể bảo quản trong ngăn đá trong 3 tháng nhưng gạo thì không nên để trong ngăn đá.

Những đồ ăn không nên bảo quản trong ngăn đá

  • Các loại thịt chín đã thái nhỏ dùng trong thức ăn nhanh
  • Trứng đã luộc chín
  • Cà phê
  • Mayonnaise (sốt làm từ lòng đỏ trứng gà)
  • Kem chua (sour cream)
  • Bánh pudding
  • Salad
  • Gạo
  • Mì ý (chưa nấu)
  • Ngũ cốc
  • Táo
  • Dưa hấu
  • Hoa atiso
  • Cà pháo, cà tím
  • Xà lách
  • Khoai tây
  • Củ cải
  • Giá đỗ
  • Các loại đồ uống có ga như bia

Xem thêm:

  • 2 cách bảo quản quả bơ trong ngăn đá dùng cả năm không hết 
  • Thời gian chín của các loại thịt là bao lâu? 
  • Cách làm ốc hút xào dừa ngon bá cháy

Tham khảo: Kiến Thức Trẻ

Số câu trả lời đúng /

Cùng chuyên mục

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

4457 lượt xem
Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

Bí quyết làm mọc viên trắng, dai ngon hơn cả hàng quán

33141 lượt xem
Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

Bí quyết phi tỏi vàng ươm, giòn ngon, không lo bị đắng

11720 lượt xem
Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

Cách Sơ Chế Măng Tây Ngon Và Xanh, Chế Biến Món Gì Cũng Hấp Dẫn

3460 lượt xem

Xem nhiều

10 tác hại khôn lường từ điện thoại di động

10 tác hại khôn lường từ điện thoại di động

3388 lượt xem 0 Đã lưu
6 món ăn vặt từ nếp mềm dẻo, thơm ngon ăn vào là ghiền của Thái Lan

6 món ăn vặt từ nếp mềm dẻo, thơm ngon ăn vào là ghiền của Thái Lan

16416 lượt xem 6 Đã lưu
Thử thách Cơm Nhà “Chu Du” - Rinh Quà Bội Thu

Thử thách Cơm Nhà “Chu Du” - Rinh Quà Bội Thu

1995 lượt xem 2 Đã lưu
Cách trồng mồng tơi trong thùng xốp

Cách trồng mồng tơi trong thùng xốp

19693 lượt xem 2 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
106202
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua