“Ngoại hình” tí hon với phần vỏ màu trắng nhưng đến khi bổ đôi, bạn sẽ ngạc nhiên khi bên trong ruột củ cải trắng này là màu đỏ hồng tươi tắn.
Bên cạnh những giống củ cải thon dài thì củ cải mini hình dáng tròn trịa cũng được các bà nội trợ vô cùng yêu thích. Chúng ta đã quá quen thuộc với củ cải trắng, củ cải đỏ, tuy nhiên, trên thị trường hiện nay còn xuất hiện thêm giống củ cải “trắng vỏ đỏ lòng” trông vô cực kỳ bắt mắt.
1. Chuẩn bị
- Hạt giống: Hạt giống củ cải mini vỏ trắng ruột đỏ (hay còn gọi là củ cải dưa hấu - watermelon radish).
- Đất trồng: Bạn nên chọn loại đất thịt nhẹ hoặc cát pha, tơi xốp, nhiều mùn, thoát nước tốt và tránh xa khu vực có chất thải để trồng củ cải mini.
- Nơi trồng: Nếu không có sân vườn, bạn có thể tìm mua chậu, hộp xốp hay tận dụng những hộp sữa giấy loại to để gieo trồng củ cải đỏ.
- Ánh sáng: Giống như các loại củ cải khác, hãy đặt chậu trồng tại nơi thoáng đãng, tránh nắng gắt vì chúng ưa độ ẩm và sự mát mẻ.
2. Gieo trồng
Để thúc đẩy cho hạt giống nảy mầm nhanh hơn, hãy ngâm chúng vào nước ấm khoảng vài giờ đồng hồ. Chuẩn bị sẵn 1 chiếc bát nhỏ rồi lót lớp bông gòn xuống đáy bát, tưới ẩm và rải hạt giống lên. Sau đó tiếp tục phủ thêm một lớp bông gòn khác và tưới ẩm tương tự.
Khi hạt giống xuất hiện 1 vết nứt nhỏ thì đem ra trồng vào đất đã chuẩn bị sẵn như đã chuẩn bị ở trên. Lần lượt gieo hạt giống dưới lớp đất chừng 1cm.
Tùy vào độ rộng của chậu. hộp giấy, thùng xốp.
3. Chăm sóc
Tưới nước: Sự khô hạn sẽ làm củ cải bị nứt nên bạn cần cung cấp nước đều đặn cho củ cải mini. Mỗi ngày tưới 1 lần bằng nước sạch, dùng bịnh phun sương để tưới ẩm chứ không tưới đẫm nước. Lượng nước vừa đủ để tạo độ ẩm nhưng không rơi vào tình trạng ngập úng.
Khi trồng được khoảng 20 ngày, hãy tỉa bớt các cây thấp yếu, để lại những cây cao to. Kiểm tra độ thoát nước của đất để tránh tình trạng bị thối… mà chúng ta cân đối số lượng hạt giống sao cho phù hợp. Chú ý khoảng cách giữa các hạt khoảng 5-10cm. Sau khi gieo hạt khoảng 1 tuần lễ thì củ cải mini sẽ bắt đầu nảy mầm và ra lá.
Bạn nên thường xuyên theo dõi các biểu hiện sâu bệnh (chẳng hạn như rệp, sâu bọ…). Nếu cần thiết có thể sử dụng các loại thuốc trừ sâu sinh học để hỗ trợ phòng trừ. Lưu ý không được nhổ cây lên trồng lại vì như vậy nó sẽ không phình củ được.
4. Thu hoạch
Củ cải mini “trắng vỏ đỏ lòng” có thời gian thu hoạch khá nhanh, thích hợp trồng vào mùa thu, chỉ khoảng 50 - 60 ngày từ ngày bắt đầu gieo hạt giống là bạn có thể tận hưởng thành quả của mình. Củ cải có vị ngọt dịu và giòn, giàu chất dinh dưỡng, ăn vào thanh mát rất ngon miệng. Ngoài việc chế biến thành các món canh, salad, hầm, luộc... bạn còn có thể sử dụng để trang trí món ăn nhờ vẻ đẹp nổi bật và lạ mắt của chúng nữa đấy.
>> Xem thêm: Cách làm salad củ cải đỏ đẹp mắt hấp dẫn cho cả nhà
(Nguồn: www.afamily.vn)
