Đậu Hà Lan là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp ít nhất 8 loại vitamin và 7 khoáng chất, ngoài ra lại còn giàu chất xơ và protein tốt cho hệ tiêu hóa. Vì vậy, đậu Hà Lan rất thích hợp để nấu cháo cho trẻ. Dưới đây là gợi ý món cháo sườn đậu Hà Lan để các mẹ tham khảo nhé!
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: 40gr
- Sườn heo: 100gr
- Đậu Hà Lan: 100gr
- Hành tây: 30gr
- Gia vị, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 5ml dầu ăn olive Kiddy
Cách thực hiện
Bước 1: Luộc và rây mịn đậu
Luộc chín đậu Hà Lan, rồi vớt ra nghiền nhuyễn đậu bằng tay hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn. Lược lại qua rây để loại bỏ vỏ đậu còn sót lại.
#Tip: Khi lược đậu qua rây thì các mẹ có thể cho thêm một vài muỗng canh nước luộc đậu để lược dễ hơn.
Bước 2: Xào săn sườn heo
Phi thơm hành tây với 1 muỗng cà phê dầu ăn, cho sườn vào xào đến khi thịt săn lại.
Bước 3: Hầm sườn heo
Đổ vào nồi 1 lít nước lọc hầm sườn cho chín mềm khoảng 30 phút rồi vớt sườn ra xé nhỏ thịt và bỏ xương.
Nếu sườn có mỡ thì các mẹ bỏ mỡ ra để cho bé ăn bớt ngấy hơn nhé!
>> Xem thêm: Bí quyết hầm xương ngon, nhanh nhừ, nước dùng ngon
Bước 4: Nấu cháo
Cho 40gr gạo tẻ vào nồi nước sườn hầm, nấu đến khi cháo mềm hạt và nước sắc lại.
Nhớ khuấy thường xuyên đừng để cháo khét và nấu không đậy nắp nhé!
>> Xem thêm: 4 chiêu nấu cháo ngon siêu tốc dành cho bé
Bước 5: Cho đậu và sườn vào cháo
Khi cháo mềm đạt yêu cầu thì cho thịt xé nhỏ và đậu Hà lan vào khuấy đều, nêm lại cháo với một ít gia vị cho vừa ăn.
Mình nêm một ít muối thôi vì nước sườn hầm và đậu Hà Lan cũng đã mang lại vị ngọt cho cháo rồi.
Thành phẩm
Món cháo sườn đậu Hà Lan có màu xanh lá nhạt nhìn rất bắt mắt, có vị ngọt tự nhiên của nước sườn hầm và mùi cũng rất thơm nữa.
Đảm bảo các bé sẽ ăn hết cháo của mẹ nấu thật nhanh đấy!
Khi ăn các mẹ có thể cho thêm 5ml dầu ăn kiddy để món cháo thêm phần ngon miệng và có nhiều dưỡng chất hơn nhé!
>> Xem thêm: Video hướng dẫn nấu cháo ăn dặm cho bé từ dầu ăn Kiddy
Cùng làm mới món ăn của bé bằng đậu Hà Lan và sườn nhé! Chúc các mẹ thành công với món ăn dặm cho bé!
Có thể bạn quan tâm:
- Các món cháo nhanh và dễ làm ấm cơ thể
- Tác dụng của nước vo gạo đối với thực phẩm
- Cách nấu sữa gạo Hàn Quốc đơn giản đẹp da
Xu Xu
