Sữa gạo là một loại thức uống ngon, bổ, giúp làm đẹp da và rất tốt cho chị em phụ nữ. Thức uống này phổ biến ở một số nước Đông Nam Á: Hàn Quốc, Trung Quốc. Thay vì sử dụng gạo để nấu cơm hàng ngày thì nó còn được chế biến ra nhiều loại thức uống mới lạ, mùi vị hấp dẫn. Ngoài ra, một số công dụng phải được kể đến từ sữa gạo như giải nhiệt, cung cấp vitamin, giúp da trắng sáng, mang lại giấc ngủ ngon..
Nguyên liệu:
- 200gr gạo tẻ
- 440ml sữa tươi không đường
- 1 muỗng cà phê sữa đặc
- 2 muỗng cà phê đường
Thực hiện:
Bước 1: Làm nóng chảo, cho gạo tẻ vào, đảo đều đến khi hạt gạo chuyển qua màu vàng đều nhau. Lưu ý lửa vừa, không để lửa quá lớn như vậy hạt gạo sẽ bị cháy, không đều màu.
Nếu thích món sữa gạo Hàn Quốc có mùi thơm hơn thì bạn rang gạo vàng đậm hơn 1 tí nhé! Tuy nhiên, nên để bếp ở lửa nhỏ vừa để bạn đảo kịp, nếu không gạo bị cháy khét, sữa gạo sẽ không ngon.
Bước 2: Cho gạo ra một tô hoặc thau lớn. Đổ từ từ 600ml nước nóng và 440ml sữa tươi không đường vào, ngâm gạo trong vòng 20 phút.
Bước 3: Đổ hỗn hợp sữa gạo vào nồi, nấu với lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng vá khuấy đều tránh gạo bám dính chặt đáy nồi. Tiếp tục khuấy đến khi sữa gạo bốc khói thật nóng hoặc mặt sữa gạo sôi gợn sóng. Khi hạt gạo mềm, tắt bếp, lọc hỗn hợp sữa gạo Hàn Quốc qua rây lấy nước, bỏ hạt gạo.
Bước 4: Khi sữa gạo còn nóng, cho 1 muỗng cà phê sữa đặc, 2 muỗng cà phê đường trắng vào, khuấy đều cho hỗn hợp sữa gạo hòa tan vào nhau là được.
Tips: Cách làm sữa gạo ngon hơn: Có thể cho thêm 1 ít muối để vị sữa gạo đậm đà hơn.
Thức uống đã hoàn thành, thơm ngon và có vị rất lạ. Dùng nóng hay lạnh đều ngon.
Trên đây là công thức làm sữa gạo rất đơn giản, đúng với tiêu chuẩn ngon - bổ - rẻ của các bà nội trợ. Với những tác dụng thần kì của sữa gạo, bạn hãy làm ngay cho mình những bình sữa bổ dưỡng trong mùa hè này nhé!
Sữa gạo lứt bổ dưỡng, đẹp da
Kem sữa gạo mát lạnh, giải nhiệt
Có thể bạn quan tâm:
