Câu hỏi thường ngày mà rất nhiều chị em nội trợ đặt ra là tối nay ăn gì? Nấu gì? Đôi lúc khiến bạn phải bứt tóc, bù đầu suy nghĩ. Hãy để Cooky gợi ý 3 món mặn ngon cơm cho bữa tối cả nhà nè. Vừa ngon, bổ, rẻ lại sẵn sàng chén hết nồi cơm trong chốc lát.
Sườn heo non rim mặn
Một bữa cơm tròn vị thường phải có 3 món: món mặn, canh, món xào hoặc món chiên. Sẵn có sườn heo trong tủ thì bạn trổ tài ngay món sườn heo non rim mặn nhé! Từng miếng sườn thấm đậm gia vị ướp, chiên giòn tan rồi rim với nước mắm đậm đà, nóng hổi. Chắc hẳn các bé và người lớn sẽ bị chinh phục hoàn toàn.
Nguyên liệu:
- 450gr sườn non
- 4 tép tỏi
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1.5 muỗng canh đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh dầu ăn
Hướng dẫn cách làm: Tỏi bóc vỏ, đập giập. Sườn heo rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, chần qua nước sôi cho sạch. Ướp sườn với 1.5 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, để khoảng 1 tiếng cho sườn ngấm. Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho từng miếng sườn đã ướp gia vị vào, chiên vàng giòn 2 mặt sườn ở lửa nhỏ. Thỉnh thoảng lật đều để miếng sườn không bị cháy. Gắp sườn ra đĩa, để riêng. Tiếp tục dùng chảo đó, phi thơm tỏi, cho sườn đã chiên sơ qua vào đảo đều 30 giây. Tiếp tục cho 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc vào, hạ nhỏ lửa, rim đến khi sườn thấm đều, nước cạn gần hết. Xếp xà lách lên đĩa, gắp từng miếng sườn lên trên, trang trí tùy thích và dùng nóng.
Canh cà rốt khoai tây nấu xương
Việc nấu canh tưởng chừng như đơn giản nhưng lại không phải vậy. Làm sao để kết hợp với các nguyên liệu với nhau một cách hài hòa, đầy đủ dinh dưỡng, đẹp mắt... thì không phải ai cũng biết. Canh cà rốt khoai tây nấu xương mang đến vị ngọt từ xương heo, đậm đà từ gia vị, bùi bùi, mềm mềm của khoai tây, cà rốt, thích hợp trong những ngày nắng nóng.
Nguyên liệu:
- 400gr xương heo
- 2 củ cà rốt
- 3 củ khoai tây
- 50gr hành lá
- 50gr ngò rí
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
Rau muống xào tỏi thơm ngon
Rau muống xào tỏi được xem là món ăn bình dân, không những là món ăn ở các hàng quán mà có thể là món ăn cho bữa cơm gia đình. Rau muống giòn giòn, xanh mướt, điểm thêm một chút mùi thơm của tỏi làm cho món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Nguyên liệu:
- 200gr rau muống
- 5 tép tỏi
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
- 2 muỗng canh dầu ăn
Không cần phải quá cầu kỳ, phức tạp, chỉ cần bạn trổ tài 3 món ăn này thôi cũng khiến các thành viên trong gia đình dành hết lời khen rồi. Nấu ăn không khó, nếu bạn không biết làm thì có thể tìm kiếm các công thức nấu ăn trên trang web của Cooky: cooky.vn.
Cobe Lilom
