THỊT BA RỌI KHO KHỔ QUA

Món ăn này được thực hiện dễ dàng với các nguyên liệu: Thịt ba rọi (0,5kg), rửa sạch cắt nhỏ Khổ qua rừng (1kg), rửa sạch lấy bỏ hạt và cắt khúc tỏi băm + ớt băm + đường + hạt nêm + muối + nước mắm + dầu hào (1 chút để tăng thêm màu ngoài việc dùng đường để làm nước màu). Ướp thịt và xào trước cho săn, cho khổ qua vào trộn đều và cho thêm các gia vị và nấu đến chín. Cuối cùng là múc ra đĩa và thưởng thức ngay với cơm nóng.