Tiếp theo phần 1 thì phần 2 mình xin chia sẻ những loại bánh đơn giản với lò nướng, siêu đơn giản siêu dễ làm mà không sợ thất bại luôn. Cùng tham khảo các công thức này nha!
Khi bước vào con đường làm bánh thì nên làm những món bánh cơ bản nhất như cupcake, bánh muffin, bánh quy…
Tiếp theo phần 1 thì phần 2 mình xin chia sẻ những loại bánh đơn giản với lò nướng, siêu đơn giản siêu dễ làm mà không sợ thất bại luôn. Cùng tham khảo các công thức này nha!
Loại bánh đơn giản với lò nướng
Cupcake là loại bánh không cần nhiều kĩ thuật làm bánh, nguyên liệu dễ mua mà có khi sẵn có trong bếp của bạn không chừng. Không những thứ lại còn có thể dễ dàng biến tấu ra rất nhiều hương vị bánh từ một công thức đơn giản luôn đó. Bánh Cupcake chocolate cam này chỉ mất hơi nhiều thời gian một tí thôi.
Đầu tiên cho bột mì với bột nở, muối với bột ca cao vào trộn đều sau đó cho thêm bơ, trứng gà, đường và sữa chua, thêm ít hương vanilla vào nữa nha, trộn đều là xong phần bột rồi đó nè. Đem đi nướng thôi. Còn phần kem cam thì đánh đều bơ, đường bột, vỏ cam cùng nước cốt cam là xong rồi. Lấy bánh nóng nổi ra lò rồi cho phần kem bơ lên trên, thưởng thức thôi nào, cực kì dễ làm đúng không?
Xem thêm công thức và cách làm chi tiết >>> Bánh Cupcake chocolate cam
Thường khi làm muffin mọi người sẽ thường làm muffin chocolate hoặc muffin chuối trước, vì nếu không có vị chỉ có vanilla không thì ăn sẽ rất ngán nên mình sẽ giới thiệu cho các bạn món bánh muffin chuối nha.
Muffin chuối cũng dễ làm, đầu tiên bạn dằm nhuyễn chuối, để lại vài lát để xếp lên bánh trước khi nướng nha. Sau đó trộn chuối dằm nhuyễn, bơ (đã làm tan chảy), bột mì, đường và trứng, muối nở và một xíu muối cùng nhau. Nhanh chưa, xong phần bột rồi nè, chuẩn bị khuôn muffin rồi chia bột vào khuôn đến khoảng ¾ khuôn thôi nha, rồi thêm phần chuối đã cắt lát vào.
Đợi bánh chín rồi thưởng thức thôi!
Xem thêm công thức và cách làm chi tiết >>> Bánh Muffin chuối
Bánh lưỡi mèo cũng là một trong những loại bánh cơ bản dành cho người mới bắt đầu, không những dễ làm mà còn rất rất ngon nữa đó, tan ngay trong miệng lại không bao giờ thất bại đâu nha.
Đầu tiên là cắt bơ nhỏ ra rồi cho thêm đường bột, trứng gà, bột mì, thêm chút muối và hương vanilla vào nha. Bánh này thì phải dùng máy đánh, đánh đều lên rồi cho hỗn hợp vào túi kem, bắt bánh thôi nào.
Tạo bánh thành những miếng bột dài, rắc mè lên trên nữa, nướng bánh thôi. Để nguội rồi thưởng thức, rất đơn giản luôn.
Xem thêm công thức và cách làm chi tiết >>> Bánh Lưỡi mèo
Có nhiều loại bánh quy nhưng mình sẽ giới thiệu đến bạn loại bánh quy phổ biến nhất, đó là bánh quy bơ (nhân mứt). Bánh quy nhân mứt thưởng thức cùng trà nóng là không còn gì bằng luôn.
Công thức này đơn giản tới mức bạn không ngờ đến luôn đấy, chỉ cần trộn đều bơ và đường cho mịn rồi rây bột mì vào, nhào nặn đến khi nào hỗn hợp thành dạng bột thì xong rồi. Bước nhào nặn sẽ hơi tốn thời gian tí, lúc đầu hỗn hợp sẽ trở nên nhão rồi mới trở thành dạng bột.
Bắt đầu tạo hình bánh quy nè, vo viên rồi xếp lên khay nướng, ấn nhẹ ngón cái xuống giữa bánh, chỗ lõm này mình sẽ thêm mứt vào rồi đem đi nướng. Mà đảm bảo thành phẩm ngon lành hơn thì mình mách nhẹ nè, sau khi lấy khay ra thì nên để bánh nguội nếu không khi cầm lên, bánh rất dễ bị nứt.
Với công thức trên bạn thích nặn bánh theo hình dạng nào cũng được, nếu bạn có chuôi hoa hay chuôi khác thì cứ thử làm luôn xem nào. Bánh Quy (Cookies) cũng là 1 trong những loại bánh làm 1 lần thành công ngay bởi cách làm đơn giản.
Xem thêm công thức và cách làm chi tiết >>> Bánh Quy bơ nhân mứt
4 loại bánh cơ bản này mình tin chắc chắn bạn sẽ thành công đấy, ngại gì mà không bắt tay vào làm bạn nhỉ?
Dun Dun