Bột sắn dây là thực phẩm có nhiều công dụng trong đời sống thường ngày, nhất là vào mùa nắng nóng này.
Một thức uống giải nhiệt rất tốt cho ngày hè như bột sắn dây có thể chữa trị nhiều loại bệnh khác nhau. Đây còn là một liều thuốc cực quý dễ tìm nhưng giá thành lại phải chăng, vì vậy sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua những tác dụng tuyệt vời mà sắn dây mang lại.
Củ sắn dây được thu hoạch chủ yếu vào mùa xuân và đông. Củ được rửa sạch đất cát, bỏ lớp vỏ ngoài, cắt khúc hoặc thái lát, sau đó phơi hoặc sấy khô, bạn sẽ có những mẻ bột sắn dây trắng tinh, mịn màng và khô ráo. Bột sắn dây có thể chữa được rất nhiều loại bệnh trong đó điển hình nhất là các chứng rối loạn tiêu hóa.
Sắn dây theo Đông y có tác dụng thanh nhiệt, làm ra mồ hôi, giải độc...Bột sắn dây chữa được hầu hết trong các trường hợp đái tháo đường, cơ thể nóng nực, nôn mửa, tiểu trường không thông lợi và ngộ độc rượu. Bên cạnh đó bột sắn dây còn giúp làm đẹp cực hiệu quả nữa nhé!
Chữa nhức đầu, mụn nhọt, cảm sốt phong nhiệt
Dùng 12 đến 30g củ sắn dây khô, sắc uống. Hoặc nếu có bột sắn dây thì bạn dùng khoảng 10 đến 16g bột pha với nước sạch để uống. Vài ngày là khỏi liền.
Giảm khát nước và chữa vùng ngực bụng nóng cồn cào
Bạn chuẩn bị khoảng 15g gạo tẻ ngâm qua nước trong một đêm rồi chắt hết nước, trộn đều cùng với 120g bột sắn dây, nấu cháo ăn trong ngày nha!
Chữa cảm lạnh, nôn mửa ở trẻ nhỏ
Hòa 30g bột sắn dây cùng với 2 chén nước lớn, bắc lên bếp cho sôi cạn còn khoảng 1 chén rồi chắt lấy nước nấu cháo cùng với 50g gạo tẻ. Cho thêm vài lát gừng và mật ong, cho trẻ ăn trong ngày.
Giải rượu
Bột sắn dây có tác dụng giải say rượu, trung hòa các chất độc và giải nhiễm độc do rượu cho các cơ quan nội tạng mà không để lại hiệu ứng phụ nào cho cơ thể. Một nhà nghiên cứu y học Trung Quốc tên là Vĩnh Minh Cường đã tổng kết các kinh nghiệm sau khi phỏng vấn 300 người uống rượu sử dụng bột sắn dây và kết luận rằng: củ sắn dây không biết vì lý do gì còn có tác dụng làm giảm ham muốn uống rượu ở người nghiện rượu và giảm sự tàn phá của rượu lên cơ thể con người.
Chữa viêm ruột, đau bụng đi ngoài giống kiết lỵ, buồn bực, cồn cào
Dùng bột sắn dây hòa cùng đường uống, hoặc dùng 30g cát căn và 20g rau má giã nát, rồi chế thêm nước và vắt lấy nước cốt uống trong ngày.
Chú thích: Cát căn là tên gọi khác của củ sắn dây
Thanh nhiệt cơ thể
Trong những ngày hè nắng nóng, uống hỗn hợp bột củ sắn dây pha cùng nước lọc, đường và chanh có tác dụng làm mát, thanh nhiệt phía trong cơ thể một cách tốt nhất.
Xem thêm công thức và cách làm chi tiết >>> Nước sắn dây chanh
Trị mụn
Trộn đều 20g bột sắn dây với 20g bột đậu xanh, 1 muỗng cà phê mật ong cho đến khi sền sệt. Đắp hỗn hợp lên mặt với một lớp mỏng, để trong khoảng 20-30 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh. Mặt nạ bột sắn dây kết hợp với đậu xanh có tác dụng làm mát da, giải độc, tiêu viêm, sẽ nhanh chóng làm cho các đốm mụn se lại và biến mất.
Đánh bay tàn nhang
1/2 chén nước ép cà chua đem trộn đều với bột sắn dây. Sau khi tẩy da chết trên mặt, bạn thoa đều hỗn hợp này lên da, kết hợp massage nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp trên da khô lại thì rửa mặt bằng nước ấm. Kiên trì sử dụng cách này một thời gian, bạn sẽ nhận thấy những đốm tàn nhang trên da mờ dần đi và mất hẳn, thay vào đó là một làn da hồng hào, trắng sáng.
Tẩy tế bào chết
Trộn đều 1 muỗng bột sắn dây với 1/2 lòng đỏ trứng gà và 3 quả dâu tây xay nhuyễn. Đắp hỗn hợp này lên mặt trong khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước ấm. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu được coi là “thần dược” này sẽ nhanh chóng đánh bật những tế bào chết tích tụ trong lỗ chân lông, làm cho da thông thoáng, cung cấp chất dinh dưỡng cho làn da để trở nên tươi trẻ, hồng hào và khỏe mạnh.
Lưu ý
Thời gian gần đây, người ta thường “đồn” với nhau rằng: bột sắn dây có thể gây sỏi thận, gây hại dạ dày, uống chung với mật ong có thể gây chết người? Theo chuyên gia thì thành phần của bột sắn dây chủ yếu là tinh bột, không có quá nhiều chất kali nên khả năng gây sạn thận là rất ít. Còn uống cùng với mật ong thì không nguy hiểm như mọi người nghĩ, bởi 2 món này không nằm trong nhóm tương phản nên không gây ảnh hưởng đến sức khỏe đâu.
Cái gì nhiều quá cũng không tốt, kể cả bột sắn dây này. Bạn không nên uống quá 1 ly nước sắn dây trong 1 ngày. Cũng không nên uống nước sắn dây sống mà nên nấu chín.
Với các mẹ đang mang thai thì cũng cần lưu ý, nếu cơ thể của các mẹ đang nóng thì uống nước sắn dây thì rất tốt nhưng nếu cảm thấy người trở nên lạnh, cơ thể mệt mỏi có biểu hiện tụt huyết áp thì không nên uống vì sắn dây sẽ làm tăng tính lạnh của cơ thể bạn, làm bạn trở nên mệt mỏi hơn. Với những mẹ đang mang thai nhưng bị động thai do dạ con co bóp nhiều thì đặc biệt không được uống nước bột sắn dây và các loại nước có tính hàn cao.
Bột sắn dây là 1 thức ăn mát, dùng trong mùa hè rất tốt, tốt cho cả trẻ em và người lớn. Quan niệm cho rằng sắn dây không tốt cho trẻ nhỏ là sai. Sắn dây có nhiều tác dụng, tuy nhiên, các thầy thuốc khuyến cáo những người có dương khí hư với các triệu chứng: Đại tiện lỏng, bụng đầy trướng, lạnh bụng, tay chân thường lạnh, không khát nước, miệng nhạt, sắc mặt vàng tái… không nên dùng sắn dây.
Hy vọng với những kiến thức sơ khảo trên đây có thể giúp bạn có thêm thông tin về bột sắn dây giúp ích cho sức khỏe của chính bạn!
Có thể bạn chưa biết:
- Cách Nấu Chè Trôi Nước Nhân Đậu Xanh
- 4 Cách Phân Biệt Bột Sắn Dây Thật Và Giả
- 4 Công Thức Từ Sắn Dây Thanh Nhiệt Giải Độc
Tổng hợp
