Chè đậu đen khoai lang

Không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ, với cách nấu chè đậu đen ngon tuyệt dưới đây bạn sẽ có món chè bổ dưỡng vừa thanh mát, giải nhiệt trong những ngày nắng nóng, vừa có lợi cho sức khỏe cả nhà. Nguyên liệu: •200 g đậu đen •200 g khoai lang •300 g đường •50 g bột cốt dừa Cách làm: Bước 1: Đãi sạch đậu đen, bỏ đi những hạt nổi, hạt mốc rồi ngâm qua 1 đêm. Cho thêm một thìa cafe muối tinh vào nước ngâm đậu đen. Sau một đêm, bạn đổ đậu đen ra rổ cho ráo nước rồi cho vào nồi. Đổ nước lạnh đến xâm xấp mặt đỗ rồi bắt đầu nấu. Bước 2: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khoai nhỏ hình quân cờ. Bước 3: Nấu cho đậu đen sôi rồi vặn nhỏ lửa, sau đó tiếp tục để lửa liu riu đến khi đỗ bắt đầu chín là cho khoai lang vào nấu tiếp. Khi khoai lang chín là đậu đen cũng chín mềm. Thì cho đường vào, sau đó hòa tan bột cốt dừa với nước rồi cho vào nồi đậu để nước chè được sánh. Nồi chè sôi lên là tắt bếp. Hương thơm lan tỏa, ngọt ngào. Thành phẩm: Múc chè ra chén thưởng thức nóng hay lạnh đều rất ngon. Chè đậu đen với những hạt đậu chín mềm, quyện cùng vị ngọt bùi của khoai lang, tan ngay trong miệng với hương thơm ngọt của bột cốt dừa giúp bạn xua đi bao cái nóng của những ngày nắng nóng. Chè đậu đen ăn nóng hay nguội đều ngon. Với ngày hè sắp tới bạn để cho nồi chè nguội, múc đỗ ra cốc, thêm hạt trân châu, dừa khô, đá vào chế nước đậu đen vào, thêm chút dầu chuối để tăng hương vị là bạn đã có thể thưởng thức. Chúc các bạn thành công với món chè đậu đen khoai lang thanh mát này nhé.