Giá đỗ là nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn chay lẫn mặn của người Việt. Giá đỗ có tính mát, có giá trị dinh dưỡng cao, giúp thải độc và ngăn ngừa ung thư. Bên cạnh đó, giá đỗ còn là nguồn “thần dược” của phái đẹp với khả năng làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường hoocmon nữ.
Nhiều thông tin cho rằng giá đỗ bán trên thị trường chứa nhiều hóa chất tăng trưởng có hại cho sức khỏe, hay không phải lúc nào cũng có thể lựa giá đỗ an toàn. Điều này khiến nhiều chị em lo lắng mỗi khi quyết định tiêu thụ loại thực phẩm này. Nhưng với cách trồng giá đỗ tại nhà, cực đơn giản và dễ dàng thành công bằng chai nhựa này có thể giúp chị em hoàn toàn tự tin sử dụng và chế biến những cọng giá đỗ sạch, ngon do chính tay mình trồng nên đấy!
Nguyên vật liệu:
- 1 Chai nước rỗng (1.5 lít)
- 50g đậu xanh nguyên hạt
Cách trồng:
Bước 1: Thiết kế chai nước
Dùng dao hoặc vật nhọn đục lấy nhiều lỗ thủng trên nắp chai nước để cho giá đỗ dễ thở và thoát hơi nước.
Phần thân thì cắt bỏ 1 mảnh nhỏ hình chữ nhật (5x7 cm) sẽ dễ hạt đậu vào lấy giá đỗ ra.
Bước 2: Ngâm đậu
Cho hạt đậu và nước ngâm trong khoảng 12 tiếng đồng hồ hoặc đến khi thấy hạt đậu tách vỏ đều là được.
Bước 3: Chăm sóc giá đỗ
Cho đậu đã ngâm nước vào chai. Phủ 1 lớp vải mỏng ẩm lên phần khoét ở thân chai, phủ kín chai bằng túi nilong đen nhưng không quá thắt chặt để giá còn thở. Mỗi ngày cho đậu ngậm nước 2 lần, mỗi lần 30 phút rồi chắc bỏ nước qua lỗ đã đục trên nắp chai nhé!
Tiến hành liên tục cho đến khi mục dài đều và đầy khít trong chai đến kích thước khoảng 1 ngón tay là có thể thu hoạch và sử dụng rồi nhé!
Cách trồng giá đỗ tinh tế trên không chỉ giúp chị em có được nguồn thực phẩm an toàn mà còn giúp tiết kiệm được thêm phần chi phí nữa nhé!
Tham khảo thêm các công thức món ăn chế biến giá đỗ ngon:
Canh giá đỗ thịt bò giải rượu
Hẹ xào giá đỗ tính mát giải nhiệt cơ thể
Dưa giá đỗ chua giòn hấp dẫn đưa cơm
Chúc các bạn thành công!
