• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Cộng đồng
  • Blog
  • Bộ sưu tập
  • Videos
  • Top thành viên
  • Wiki
  • Đăng công thức
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Kim Tuyến Malie
Món ngon mỗi ngày ⋅ Khám phá ẩm thực ⋅ Kiến thức & Kinh nghiệm

Bật Mí Bí Mật Làm Sốt Cà Chua Spaghetti Đúng Chuẩn Hương Vị Ý

Kim Tuyến
Lưu lại 18
{{liked ? 'Đã lưu' : 'Lưu lại'}}

Bạn có biết sốt cà chua là linh hồn của món mì nổi tiếng spaghetti. Nhưng đây không đơn giản là một món sốt cà chua thông thường như chúng ta vẫn thường hay làm. Nó mang mùi hương và khẩu vị vô cùng đặc trưng. Cùng tìm hiểu bí mật cách làm sốt cà chua spaghetti đúng chuẩn hương vị Ý có thể áp dụng trong rất nhiều món ăn nhé!

Điều gì làm nên đặc trưng hương vị của sốt cà chua spaghetti

Sốt cà chua được chế biến và bảo quản để làm nên món ăn spaghetti huyền thoại. Bên cạnh đó, nó còn được sử dụng để làm sốt cho những món pasta hay pizza. Nhưng điều gì làm nên đặc trưng hương vị của món sốt cà chua này? Rất nhiều người đặt câu hỏi, vì sao sốt cà chua lại uan trọng đối với món Ý và hầu như khá dễ làm, nhưng chính sốt cà chua là thứ làm bật lên hương vị của món ăn. 


Sự ngon hay dở của sốt cà chua đầu tiên phụ thuộc vào nguyên liệu tươi ngon. Thịt bò xay tươi, cà chua chín tươi ngon tạo nên hương vị tươi mát và màu sắc đẹp cho sốt.


Bên cạnh đó, mùi hương đặc trưng của sốt còn được tạo nên bởi những loại cây gia vị Âu vô cùng đặc trưng như thyme, oregano hoặc basil...
Tham khảo thêm:
Địa điểm bán nguyên liệu gia vị Âu tại thành phố Hồ Chí Minh

Cách làm sốt cà chua spaghetti chuẩn vị Ý

Nguyên liệu để làm sốt cà chua spaghetti:

  • 100 gram thịt bò xay
  • 300 gram cà chua tươi
  • 120 gram cà chua hộp
  • 20 ml dầu oliu
  • 5 tép tỏi
  • 2 nhánh lá thyme tươi (có thể dùng basil hay oregano tươi hoặc khô)
  • 50 gram hành tây
  • 50 gram cần tây
  • 50 gram cà rốt
  • 20 gram bơ thực vật
  • 1 ít tiêu xay
  • 10 ml rượu trắng

Hướng dẫn chi tiết cách thực hiện sốt cà chua spaghetti:

Bước 1: Xay nhuyễn những nguyên liệu như cần tây, cà rốt, hành tây cùng nhau.


Xay nhuyễn bằng máy xay khô

Xay nhuyễn 100 gram thịt bò

Và 300 gram cà chua tươi bỏ vỏ cùng 120 gram cà chua hộp.

Bước 2: Trong một chiếc chảo nóng, cho 20 ml dầu oliu vào phi thơm tỏi đập dập và vài nhánh thyme tươi (có thể thay thế bằng basil hoặc oregano khô/ tươi).


Phi lên tạo mùi thơm

Cho hỗn hợp cần, cà rốt và hành tây xay vào xào đều.

Cho thịt bò xay vào xào chín. Sau đó thêm 10ml rượu trắng vào đảo đều.

Bước 3: Cho cà chua đã xay vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm một ít đường, muối, bột ngọt và hạt tiêu xay nhuyễn, đun sôi rồi tắt bếp.

Bước 4: Trong 1 chiếc chảo khác, cho bơ vào đun chảy và cho sốt vào xào cho sôi 1 lần nữa rồi để nguội. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng từ 3 đến 5 ngày.


Khi ăn cho 1 ít bơ làm nóng chảo, cho một lượng sốt vừa đủ vào hâm nóng và ăn với mì như bình thường.
(Nguồn: Hướng Nghiệp Á Âu)

Hãy cùng tham khảo thêm 1 số công thức mì Ý ngon tuyệt dưới đây nhé!


Cùng xem và lưu lại công thức làm Mì Ý sốt bò bằm - Pasta Bolognese nhé!


Nghía qua cách làm mì Ý tôm sốt kem phô mai nào!


Và cả cách làm món mỳ spaghetti sốt tôm mực nữa nhé!
Hi vọng bài viết này đã góp phần làm nên một bữa tiệc mỳ Ý spaghetti tuyệt với nơi căn bếp nhà bạn. Chúc ngọi người thành công!

 

 

Số câu trả lời đúng /

Cà chua đen và những điều bạn chưa biết?

Cà chua đen và những điều bạn chưa biết?

Theo thống kê của Google trong những tháng vừa qua thì lượng người truy cập vào mạng internet tìm cà chua đen trung bình mỗi tháng hơn 4.000 lượt truy cập. Các trang báo mạng cũng đưa tin rầm rộ về loại cà chua đen này. Vậy, cà chua đen có tác dụng gì, công dụng cà chua đen ra sao?
Ăn cà chua có thể chữa và phòng được nhiều bệnh

Ăn cà chua có thể chữa và phòng được nhiều bệnh

Ăn cà chua vừa đẹp da còn giúp cải thiện thịt lưc, phòng chống ung thư, giảm lượng đường tron máu, ... và nhiều lợi ích khác nữa. Hãy tham khảo những thông tin sau để biết thêm chi tiết nhé!
Những món ăn sốt cà chua khiến bạn vét cạn nồi vì ăn hoài không ngán

Những món ăn sốt cà chua khiến bạn vét cạn nồi vì ăn hoài không ngán

Sốt cà chua chua ngọt ngọt kết hợp cùng xíu mại, cá nục, sườn non, cá hồi, đậu hủ dồn thịt... thì chắc hẳn rằng nồi cơm nhà bạn sẽ chẳng mất chốc mà hết veo thôi.

Cùng chuyên mục

Măng Tây - “Vua Dinh Dưỡng” Của Các Loại Rau Và Những Công Dụng Tuyệt Vời Cho Sức Khỏe

Măng Tây - “Vua Dinh Dưỡng” Của Các Loại Rau Và Những Công Dụng Tuyệt Vời Cho Sức Khỏe

2169 lượt xem
5 Công Thức Sinh Tố Dành Cho Thực Đơn Chuẩn Eatclean

5 Công Thức Sinh Tố Dành Cho Thực Đơn Chuẩn Eatclean

1730 lượt xem
5 Loại Nước Sâm Thanh Nhiệt Cơ Thể Giúp Da Đẹp Từ Bên Trong

5 Loại Nước Sâm Thanh Nhiệt Cơ Thể Giúp Da Đẹp Từ Bên Trong

1714 lượt xem
Công Thức Các Món Tinh Tố Cam Thơm Mát Cho Hội Chị Em

Công Thức Các Món Tinh Tố Cam Thơm Mát Cho Hội Chị Em

1165 lượt xem

Xem nhiều

Những kỹ năng sống giúp con tự lập bố mẹ cần dạy sớm

Những kỹ năng sống giúp con tự lập bố mẹ cần dạy sớm

5128 lượt xem 1 Đã lưu
Địa Điểm Bán Quà 20/10 Độc Đáo, Ý Nghĩa Tặng Mẹ, Vợ, Người Yêu Tại TPHCM

Địa Điểm Bán Quà 20/10 Độc Đáo, Ý Nghĩa Tặng Mẹ, Vợ, Người Yêu Tại TPHCM

6127 lượt xem 6 Đã lưu
Bí quyết làm BBQ theo phong cách Hong Kong

Bí quyết làm BBQ theo phong cách Hong Kong

10882 lượt xem 3 Đã lưu
Bí quyết làm món beefsteak chuẩn nhà hàng 5 sao chỉ trong 5 phút với thịt bò IBeef

Bí quyết làm món beefsteak chuẩn nhà hàng 5 sao chỉ trong 5 phút với thịt bò IBeef

10511 lượt xem 27 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
15290
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua