Mùa hè đến là lúc những kế hoạch vui chơi dã ngoại được lên kế hoạch triển khai. Trong cái nắng oi ả, biển được xem là một điểm đến lý tưởng và món ăn từ hải sản là lựa chọn hàng đầu. Bài viết này sẽ gợi ý cho các bạn những món ăn hay ho mà bạn có thể chuẩn bị hoặc triển khai trong chuyến picnic hoặc đi biển mùa hè này. Cùng tham khảo ngay nhé!
Những món ăn từ hải sản luôn được ưu tiên vào mùa hè và những dịp party ngoài trời. Trong một bữa tiệc hải sản đầy mùi thơm và sự chua cay, bạn sẽ cần bổ sung salad và các loại nước mát. Cooky.vn sẽ thay bạn liệt kê những món ăn thích hợp từ ón chính, món ăn kèm đến món giải khát.
Món chính cho chuyến picnic hoặc đi biển mùa hè
Mùa hè là thời gian lên ngôi của những loại hải sản tươi ngon, giàu canxi. Còn gì hợp lý hơn là picnic ngoài trời và ven biển với những món ăn chính từ hải sản thơm ngon. Các món ăn gợi ý dưới đây không quá cầu kỳ mà lại vô cùng hấp dẫn. Hãy tham khảo và lựa chọn nhé!
1. Đậu hũ hải sản nướng giấy bạc
Đậu hũ hải sản nướng giấy bạc là một món ăn rất hot tại nhiều hàng quán trong năm vừa qua. Cách chế biến độc đáo, sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu rau củ, nấm và hải sản được ủ trong giấy bạc, không những giữ được vị ngọt và còn giữ cho món ăn nóng rất lâu.
Chi tiết cách làm món Đậu hũ hải sản nướng giấy bạc
2. Nghêu xào cay
Nghêu đã quá quen thuộc với các món ăn nhanh gọn như nghêu hấp Thái, nghêu luộc,... lần này hãy đổi vị với món nghêu xào cay thử nhé. Chắc chắn món ăn này sẽ không làm bạn thất vọng.
Nghêu xào cay bùng lên vị giác
3. Hàu nướng phô mai
Hàu là tặng phẩm tuyệt vời của biển, làm sao có thể thiếu mặt trong menu mùa hè được đúng không nào. Những con hào với vẻ ngoài hấp dẫn, được nướng cùng phô mai vừa ngọt vừa béo ngậy rất hấp dẫn đúng không nào? Cách làm thì lại đơn giản đến không ngờ.
Chi tiết cách làm Hàu nướng phô mai cực đơn giản
4. Mực nướng Malaysia
Mực nướng Malaysia là món ăn vặt đường phố rất nổi tiếng trong cộng đồng yêu ăn vặt, thậm chí có người còn biến tấu chúng thành một món ăn cơm gia đình nữa. Mực nhồi được xiên nướng vàng nâu bắt mắt, vị ngon ngọt từ mực tươi hòa quyện cùng nước sốt tứ vị chua cay mặn ngọt làm bùng lên vị giác. Bạn có tưởng tượng được buổi picnic của mình sẽ "đậm đà" thế nào chưa?
Xem chi tiết cách làm món Mực nướng Malaysia nhé!
5. Sò lông nướng mỡ hành
Đây là món ăn không còn xa lạ gì với người Việt ta, chỉ cần một bếp than hồng nhỏ và một chén mỡ hành chuẩn bị sẵn là chúng ta đã có thể dễ dàng thực hiện món ăn thơm phức này tại một bờ biển thơ mộng rồi.
Sò lông nướng mỡ hành đơn giản mà khó chối từ
Xem thêm: Bộ sưu tập những món ngon từ hải sản để lựa chọn thêm nhé!
Món salad cho chuyến picnic hoặc đi biển mùa hè
Ngoài những món ăn chính, salad sẽ làm cân bằng bữa ăn, chống ngán và giúp bạn có cảm giác nhẹ nhàng hơn. Vì là mùa hè nên các món salad cũng cần mang một chút hơi hướng nhiệt đới đúng không nào. Thử nghía qua hai loại salad dưới dây thử xem có phù hợp với ý tưởng của bạn không nhé!
1. Salad dưa hấu kiểu Thái
Dưa hấu là món trái cây giải nhiệt tuyệt vời nhất vì sự mọng nước mát lạnh và ngọt thanh thường dùng làm tráng miệng hay nước ép. Nhưng bạn biết đến cách làm salad từ dưa hấu " đỉnh của đỉnh" từ xứ sở chùa vàng chưa?
Khô cá được giã nhuyễn trộn cùng thành phi thơm phức ăn cùng sự ngọt mát của dưa hấu. Chần chờ gì mà không thử nghiệm ngay món salad dưa hấu kiểu Thái này?
2. Salad trái cây nhiệt đới
Salad trái cây không chỉ ngon mà còn có tác dụng làm đẹp da, là món lý tưởng cho thực đơn có vị cay nóng. Cách làm salad trái cây nhiệt đới với những loại rau quả nhiệt đới chứa đủ vitamin và chất xơ rất thích hợp trong một bữa tiệc hải sản đấy!
Chi tiết cách làm Salad trái cây nhiệt đới
Thức uống cho chuyến picnic hoặc đi biển mùa hè
Sau một bữa ăn uống nhiều đạm và có sự cay nóng, giữa tiết trời mùa hè nắng gắt, không gì thoải mái hơn bằng những món nước mát tự nhiên được chuẩn bị ở nhà, giúp trung hòa axit trong món ăn, giải nhiệt và mang lại cảm giác thư thái sao khi ăn đúng không nào? Tham khảo vài món nước mát tự nhiên dưới đây để tìm cho mình ý tưởng nhé!
1. Nước thảo mộc chanh sả
Nước thảo mộc chanh sả là món nước mát rất dễ uống, dùng để giải khát và hạ nhiệt rất tốt, giúp thanh lọc cơ thể sau bữa ăn rất tuyệt vời. Với những nguyên liệu tự nhiên tốt cho cơ thể như lá sen, chanh tươi, sả, gừng, cam thảo, quế,... món nước này sẽ là vị cứu tinh cho ngày hè của bạn.
Xem chi tiết hơn cách nấu món nước mát Nước thảo mộc chanh sả ngay nhé!
2. Nước củ năng mía lau hạt chia
Đây là món nước mát vô cùng mới mẻ và được rất nhiều người yêu thích như một thần dược của mùa hè. Củ năng vừa dẻo vừa giòn sần sật, thêm chút vị ngọt thoảng nhẹ của mía lau và đường phèn, hạt chia thì cực kỳ tốt cho việc thanh lọc cơ thể.
Thật tuyệt vời khi sau một buổi party no nê, thưởng thức món nước củ năng mía lau hạt chia, bạn sẽ thấy mình nhẹ nhàng hẳn ra.
Hi vọng thực đơn gợi ý này sẽ giúp bạn có buổi picnic ngoài trời hoặc đi biển mùa hè thật hoành tráng và thú vị!
