Bí quyết, mẹo vặt nấu nướng

Sắp xếp

Bí quyết ngâm củ kiệu bao trắng giòn chỉ 2 ngày là dùng được

Ngâm tro than củi, nước tro tàu, nước vôi trong...trong nhiều tiếng đồng hồ; Phải canh phơi nắng 1 ngày để củ kiệu héo mới được ngâm; Ngâm khoảng 1 tuần mới ăn được. Đó là những cách ngâm củ kiệu truyền thống mà chúng ta thường làm. Hãy bỏ qua những cách ngâm kiệu truyền thống trên và học hỏi bí quyết củ kiệu ngâm giấm hiện đại bao trắng giòn chỉ 2 ngày là ăn được nhé!

Xu 131257 lượt xem 6 thảo luận

Món ngon mỗi ngày

Bí quyết làm mơ ngâm đường thơm ngon cực chuẩn không bị nổi váng

Quả mơ khi được ngâm kỹ với đường sẽ tạo thành loại thức uống có vị chua thanh và mùi thơm khó cưỡng, là món giải khát lý tưởng trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, cách làm mơ ngâm với đường như thế nào cho ngon mà không bị váng thì không phải ai cũng biết đâu!

Dun 131021 lượt xem 0 thảo luận

Kiến thức & Kinh nghiệm

Nhận biết những loại đường thông dụng trong nấu ăn và làm bánh

Hiện nay có rất nhiều loại đường được người tiêu dùng sử dụng, nhưng càng ngày, người ta càng hướng đến những sản phẩm sạch, có nguồn gốc tự nhiên, không gây hại cho sức khỏe. Bài viết sẽ giới thiệu đến các bạn những loại đường thông dụng trong cuộc sống hằng ngày và lợi ích của chúng, để chúng ta có thể ứng dụng và lựa chọn đường một cách thông minh và phù hợp nhất, góp phần làm cho món ăn vừa đảm bảo ngon đúng chuẩn mà vẫn tốt cho sức khỏe gia đình.

Salted Egg 130388 lượt xem 0 thảo luận

Món ngon mỗi ngày

Mứt Tết: 15 Loại Mứt Tết Không Thể Thiếu Trong Dịp Tết

Thay vì mua các loại mứt gấp gáp vào những ngày cận Tết, thì lúc này, bạn tranh thủ vào bếp làm ngay các loại mứt Tết tủ mà cả nhà bạn thích nhất, để dành nhâm nhi uống trà mà không thấp thỏm lo an toàn thực phẩm cho gia đình mình. Bên cạnh đó, mứt Tết nhà làm còn làm khách trầm trồ về độ đảm đang của bạn đấy.

Elisehanh 130333 lượt xem 0 thảo luận

Cẩm nang & Mẹo vặt

5 bước để có món khoai tây chiên ngon như nhà hàng

Bạn có bao giờ thắc mắc vì sao món khoai tây chiên ở quán, hay tại các cửa hàng bán thức ăn nhanh có lớp vỏ giòn mỏng hoàn hảo vừa tan ngay trong miệng vừa thơm béo không? Hãy cùng Cooky khám phá bí quyết đằng sau món khoai tây chiên là gì nhé!

Elisehanh 129934 lượt xem 0 thảo luận

Cẩm nang & Mẹo vặt

Bí quyết ướp bò kho ngon tuyệt

Bò kho là món được nhiều người yêu thích, có thể nói bò kho làm món ăn sáng với bánh mì hoặc ăn với cơm trắng trong bữa ăn đều ngon bá cháy. Nhưng để có được món bò kho đòi hỏi bạn cũng có bí quyết ướp thịt. Cùng tham khảo bí quyết ướp bò kho ngon ngất ngây dưới đây nhé!

Xu 129206 lượt xem 0 thảo luận

Món ngon mỗi ngày

Cách Nấu Lẩu Hải Sản Chua Cay : 4 Cách Dễ Làm Nghi Ngút Khói

Giữa thời tiết se lạnh những ngày cuối năm, chẳng có gì tuyện bằng cùng nhau quay quần bên nồi lẩu nghi ngút khói phải không nào. Chỉ cần 30 phút chúng ta sẽ dễ dàng có ngay một đại tiệc lẩu hải sản hoành tráng và hướng dẫn cách nấu 4 món lẩu hải sản trong bài viết này : lẩu Thái hải sản chua cay, lẩu tôm chua cay, lẩu cua Hàn Quốc, lẩu kim chi hải sản.

Kim Tuyến 128466 lượt xem 0 thảo luận

Khám phá ẩm thực

Địa Chỉ Bán Gà Ta Thả Vườn Chất Lượng Uy Tín Ở TP.HCM

Để có được gà ta ngon, sạch và chính hiệu tại vườn rất hiếm cho đến thời điểm bây giờ ở Tp Hồ Chí Minh. Cho nên rất nhiều các bà nội trợ đã đổ xô về các nhà vườn, có khi đến tận những vùng ngoại ô để tìm được những con gà ta thả vườn chính hiệu, không phải như quảng cáo. Vì vậy, mình đã tổng hợp tấn tần tật những trại gà an toàn ở TP HCM lấy từ các vườn nhà dưới quê để chị em có thể tham khảo nhanh chóng hơn nhé!

Dun 128258 lượt xem 1 thảo luận

Món ngon mỗi ngày

Hướng Dẫn Cách Làm Rau Câu Rong Chân Vịt Ngon Lạ Ở Nhà

Rau câu rong chân vịt là đặc sản của Lý Sơn - Quảng Ngãi, món này có vị giòn sực của rong mà không tanh, làm thế nào có thể làm được điều đó. Các bạn hãy cùng Cooky bắt tay vào làm nha, đảm bảo ngon không gì sánh bằng luôn!

Dun 128052 lượt xem 0 thảo luận

Cẩm nang & Mẹo vặt

Cách Sơ Chế Nấm Tươi, Nấm Khô Không Mất Chất Dinh Dưỡng

Nấm là một loại thực phẩm khá phổ biến, không chỉ đơn thuần là thực phẩm, nấm còn có giá trị dinh dưỡng rất cao giúp phòng chống bệnh tật. Nấm thường phân làm 2 loại: nấm tươi và nấm khô. Vậy, ngoài cách chọn nấm an toàn có bao giờ bạn thắc mắc làm sao để sơ chế nấm tươi, nấm khô sạch, không mất chất không?

Cobe 127793 lượt xem 0 thảo luận

Cẩm nang & Mẹo vặt

Tác Hại Của Chất Phụ Gia Trong Bánh Mì Và Cách Nhận Biết

Bánh mì chứa hứa chât phụ gia độc hại Kali Bromate có đường xẻ cánh rất cao và cứng, ngược lại, bánh mì không chứa Kali Bromate khó có được điều này. Yếu tố có thể kết hợp để nhận biết đó là ruột bánh. Nếu ruột bánh không đặc mà bánh có độ xé cánh cao, thì khả năng chiếc bánh mì đó có chứa Kali Bromate càng cao.

Trinh 127632 lượt xem 1 thảo luận

Món ngon mỗi ngày

5 Cách Làm Thạch Trái Cây Đơn Giản, Mát Lạnh Giải Nhiệt

Giải nhiệt ngày hè với các loại trái cây đã quá quen thuộc rồi đúng không nè, mình thử thay đổi hương vị với 5 cách làm thạch trái cây mát lạnh, ngọt thanh, ăn vào là thích ngay. Thạch tự làm tại nhà vừa ngon vừa bổ dưỡng mà vẫn đảm bảo được an toàn vệ sinh.