Cá rô, lươn, cua... và nhiều loại thủy sản khác được bắt ở đồng sẽ có chất lượng cao hơn và giá thành cũng đắt hơn so với được nuôi ao.
Chính vì sự chệnh giá đó mà nhiều tiểu thương trộn kèm giữa hàng đồng với hàng nuôi nhầm đánh lừa người tiêu dùng còn non kinh nghiệm.
Sau đây là các mẹo nhỏ giúp chị em chọn mua đúng hàng đồng chất lượng luôn nhé!
1. Chọn lươn đồng
Thân gầy, thon dài, đuôi nhỏ. Có 2 màu rõ rệt: Da bụng có màu vàng nghệ, da lưng đen. Nên chọn những con có kích thước vừa, thịt sẽ chắc và thơm, ngọt hơn lươn nuôi (to, thịt bỡ)
Gợi ý xem thêm các món ngon bổ dưỡng từ lươn đồng:
2. Chọn cá rô đồng
Cá rô đồng thường có kích thước nhỏ, thon đều con lớn chỉ cỡ 3 ngón tay là cùng. Thân hình màu đen sẫm, rất khỏe, thường quẩy mạnh trong thau người bán mà không chịu nằm yên. Kích thước những con trong 1 thau thì có lớn có nhỏ, không đều nhau.
Ảnh: Danviet.vn
Gợi ý xem thêm các món ngon bổ dưỡng từ cá rô đồng:
3. Chọn cá lóc đồng
Mẹo đon giản để nhận biết cá lóc đồng khác cá lóc nuôi ở chổ là nhìn vảy cá lóc đồng có màu đen sậm, đầu thon nhỏ, hơi nhọn. Thân hình thon gọn, rắn chắc.
Chiều trò mới của gian thương là cho xuất ao sơm cá lóc nuôi để kích thước chúng còn nhỏ. Nhưng ta dễ dàng nhận thấy cá nuôi thịt bỡ, mập mạp hơn nhiều đấy nhé!
Gợi ý xem thêm các món ngon bổ dưỡng từ cá lóc đồng:
4. Chọn cua đồng ngon
Cua đồng có màu tím nâu. Nên chọn loại cua đồng có càng khỏe, luôn chĩa càng lên chực quắp nếu bạn động vào nó, chân còn đầy đủ, bò nhanh, mình to và mập, mai có màu xanh xanh, đặc biệt là chúng phải sủi bọt “ Nấu cơm” lien tục. Mua phải cua yếu hay cua chết, món canh thường có mùi khai.
Cua đực yếm nhọn, cho nhiều thịt. Cua cái yếm to cho nhiều gạch. Nhấn tay vào yếm cua thấy rắn chắc là cua ngon ngược lại thấy mềm thì cua kém chất lượng.
Gợi ý xem thêm các món ngon bổ dưỡng từ cua đồng:
5. Cá trê sông
Thân hình cá trên thon, thịt rắn chắc. Cá rất khỏe và dai. Có nhiều loại cá trê, phổ biến là cá trên vàng với cá trê đen. Khi mua tránh chọn những con có da bụng trắng, thân mập mạp, thịt bỡ và kích thước lớn. Vì cá trên ngoài tự nhiên thường có kích thước nhỏ.
Gợi ý xem thêm các món ngon bổ dưỡng từ cá trê sông:
Mong rằng với các cách nhận biết trên chị em có thể chọn mua đúng hàng để đảm bảo tiền tiêu ra thì phải mang về sản phẩm đúng chất lượng nhé!
Có thể bạn quan tâm:
