• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Món ngon mỗi ngày
Tác giả Oanh Nguyen Hoang
Món ngon mỗi ngày

10 món chay ngon, độc đáo cho mùa lễ Phật Đản thêm thịnh soạn

Oanh Nguyen

Hằng năm vào tháng tư âm lịch, đại lễ Phật Đản diễn ra như lễ hội văn hóa tâm linh lớn tại Việt Nam và ở những nước đạo Phật dừng chân lại. Có thể nói, lễ Phật Đản là một tín ngưỡng đẹp kỷ niệm ngày sinh cùng phẩm hạnh từ bi và trí tuệ của đức Phật . 


Nguồn: daudo.vn

Trong đó ăn chay ngày càng được đông đảo tín đồ Phật giáo lẫn người không theo tôn giáo thực hành. Với mong muốn sự thanh thản, cầu bình an cho bản thân và gia đình mà còn để thực tập một lối sống khỏe mạnh. Nếu bạn chưa biết chuẩn bị gì thì mời bạn cùng Cooky.vn thử những công thức chay hấp dẫn không kém phần thịnh soạn bên dưới nhé!

1. Gỏi cuốn ngũ sắc

Gỏi cuốn ngũ sắc là sự kết hợp những nguyên liệu rau củ quen thuộc cùng tàu hủ ky chiên để tạo nên những cuốn đầy màu sắc tươi vui, vừa kích thích thị giác, vừa tạo cảm giác không bị ngán. Món này ăn cùng nước chấm tương đậu phộng beo béo, thơm bùi càng trở nên lôi cuốn hơn bao giờ hết.


Gỏi cuốn ngũ sắc thích hợp ăn khai vị, ăn chơi hay ăn lót dạ đều hợp lý.

2. Cuốn diếp chay

Nhắc đến các món cuốn thì chắc hẳn ai cũng nghĩ ngay đến các món ăn kèm với bánh tráng. Nhưng cuốn diếp chay sẽ làm bạn thay đổi suy nghĩ. Trên tay trải lá diếp rồi cho ít bún, thêm vài sợi nấm, đậu hủ, cà rốt.. đã được xào sơ, sau đó cột nhẹ tay bằng một cọng bông hẹ. Đơn giản vậy, mà cuốn diếp lại xứng đáng trở thành “cứu tinh” cho những ngày quá ngán dầu mỡ đấy.


Cuốn diếp chay không cần nguyên liệu cầu kì nhưng lại yêu cầu một chút khéo léo ở công đoạn cột lại này.

3. Mì Ý sốt rau củ

Đây là món được biến tấu một xíu từ phiên bản mì Ý dành cho người ăn mặn. Với công thức mì Ý sốt rau củ, người ăn chay yêu thích mì Ý vẫn được thưởng thức trọn vẹn hương vị mì cùng nước sốt chua ngọt từ cà chua, hòa quyện với rau củ, nấm. Cứ thế mà làm bạn phải xuýt xoa theo từng sợi mì dai dai tan trong nước sốt rau củ đặc chế.


Nhanh tay lưu lại công thức mì Ý sốt rau củ để bổ sung cho thực đơn chay mùa lễ Phật Đản nhé!

4. Sushi chay

Rong biển là thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất có lợi cho người ăn chay. Với những bước đơn giản từ cơm trộn các loại rau củ thì ta đã dễ dàng có những cuốn sushi chay đẹp mắt, hương vị thanh đạm cho ngày chay. Pha nước chấm với nước tương cùng ít wasabi cay nồng, cứ thế tay bóc từng viên sushi mà khó lòng dừng lại.


Từng viên sushi chay với màu sắc bắt mắt được bọc trong lớp rong biển thơm ngon.

5. Chả lụa chay

Chả lụa chay không chỉ để ăn nhâm nhi mà còn được chế biến lại hoặc ăn kèm với những món khác nhau. Cách làm cũng không khó như nhiều người vẫn nghĩ, chỉ với tàu hũ ky và những gia vị có sẵn trong bếp thì đã “hô biến” ra những đòn chả để dành ăn xuyên suốt cả mùa chay mà không cần đi xa.


Những đòn chả chay dễ dàng bảo quản trong tủ lạnh hoặc treo lên cao.

6. Hủ tiếu chay

Bạn ngại hủ tiếu chay hàng quán nấu không hợp khẩu vị mà lại phải chờ đợi lâu do “cao điểm” tháng chay. Vậy hãy cùng Cooky.vn tụi mình bỏ túi ngay cách nấu hủ tiếu chay với nước dùng ngọt thanh từ rau củ, thêm hoành thánh chiên giòn giòn ăn kèm thì bảo đảm cả gia đình đều bị hấp dẫn, không riêng gì người ăn chay.


Với nước dùng này bạn có thể thay thế ăn với bánh canh, nui,… đều thơm ngon cả!

7. Canh chua nấm chay

Một mâm cơm chay thuần túy sẽ không thể “vắng mặt” bát canh chua thanh mát, giúp cân bằng hương vị của những món kho chay. Canh chua nấm chay từ những nguyên liệu gần gũi, dân dã như giá, nấm, đậu bắp, đậu hủ … kết hợp hài hòa cùng nước dùng rau củ ngọt dịu,thêm vị chua chua từ nước ép tắc.


Từng muỗng canh chua nấm chay đưa cơm mà mang cả sự nhẹ nhàng, thanh đạm cho người thưởng thức.

8. Cà ri chay

Vị béo béo của nước cốt dừa và đậu hủ, vị ngọt từ rau củ và một chút cay nhè nhẹ, tất cả đều gói gọn trong tô cà ri chay thơm lừng, cùng chút muối ớt giã nhuyễn, ăn kèm với bánh mì hay cơm đều gây mức độ "thương nhớ" cao.


Cà ri chay nhìn đơn giản với các loại khoai và củ quả nhưng không hề kém cạnh cà ri mặn đâu nha.

9. Nấm kho tiêu chay

Nấm kho tiêu chay dường như góp mặt trong hầu hết các bữa cơm chay gia đình rồi, nhưng mách nhỏ bạn hãy thêm tiêu xanh đập dập, vị the the lại thoảng mùi thơm nhẹ giúp tăng thêm hương vị của các loại nấm. Chỉ cần nêm nếm vừa miệng phần nước kho là chúng ta đã có một nồi nấm kho đậm đà để chiêu đãi cả nhà nhé!


Các loại nấm được kho cùng nhau tạo nên màu sắc đẹp lại bổ dưỡng cho người ăn chay.

10. Lẩu nấm chay

Lẩu là gợi ý hàng đầu cho những cuộc họp mặt gia đình, bạn bè, không riêng gì lẩu mặn, thực đơn lẩu chay cũng phong phú không kém. Nhưng với ai yêu thích nấm sẽ không thể bỏ qua lẩu nấm chay vừa ngọt tự nhiên từ nước dùng rau củ, thêm cái dai dai sần sật từ nấm, cứ thế mà đồ nhúng kèm vơi đi hồi nào mà không hay.


Mong rằng với gợi ý những công thức chay trên sẽ giúp các bạn có thể chuẩn bị mâm cơm chay thật thịnh soạn cho gia đình.


Cùng Cooky.vn khám phá nhiều món chay ngon khác tại đây nhé!

Có thể bạn quan tâm:

  • Tàu hủ ky là gì và quá trình sản xuất ra tàu hủ ky
  • Tổng hợp 20 món chay đơn giản
  • Cách nấu canh hẹ đậu hũ non ngọt lành

Số câu trả lời đúng /

Top 15 món chay ngon cho ngày Lễ Phật Đản

Top 15 món chay ngon cho ngày Lễ Phật Đản

Chúng ta cũng có thể tự tay thực hiện các món ăn chay như Bún bò, bò kho, mì xào giòn, gỏi rong biển..trong ngày này mà không thua kém gì ngoài nhà hàng chay.
Những danh nhân nổi tiếng ăn chay trên thế giới

Những danh nhân nổi tiếng ăn chay trên thế giới

Ăn chay thực sự có lợi ích lớn? Khi mà những người nổi tiếng và danh nhân, họ cũng xem việc ăn chay là một việc rất quan trọng trong cuộc sống, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, cũng như môi trường.
Cách Làm Chả Giò Ngày Tết: 5 Cách Làm Chả Giò Chay Ngon Tại Nhà

Cách Làm Chả Giò Ngày Tết: 5 Cách Làm Chả Giò Chay Ngon Tại Nhà

Chả giò chay phải giòn và các nguyên liệu kết hợp phải hòa quyện với nhau sao cho tạo cảm giác thật ngon miệng không thua kém gì chả giò thịt. Cách làm chả giò ngày tết tuy đơn giản, nhưng lại cực hấp dẫn đấy. Hôm nay, Cooky sẽ hướng dẫn các bạn 5 cách chế biến món chả giò chay ngon, với cách làm chả giò giòn ngon tại nhà này nhé
Cách Làm Gỏi Cuốn Chay Đơn Giản, Lạ Miệng Cho Ngày Rằm

Cách Làm Gỏi Cuốn Chay Đơn Giản, Lạ Miệng Cho Ngày Rằm

Ngày rằm sắp đến thử làm món gỏi cuốn chay này cho cả nhà thưởng thức đổi vị xem sao nhé! Nước chấm là linh hồn của món gỏi cuốn, trong công thức này, Cooky sẽ hướng dẫn bạn cách làm gỏi cuốn và cả bí quyết làm nước chấm ngon đến giọt cuối cùng.
7 món chay ngon hấp dẫn được chế biến với nấm rơm

7 món chay ngon hấp dẫn được chế biến với nấm rơm

Sau đây là 7 món chay ngon hấp dẫn với nguyên liệu chính là nấm rơm thỏa sức cho chị em có thể lựa chọn và nấu ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Cùng chuyên mục

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

Năm Mới Khởi Sắc Với 9 Món Tết Ngon, Dễ Nấu

5699 lượt xem
Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

Gợi Ý 4 Món Ngon Cho Mâm Cơm Gia Đình Từ Bạc Hà (Dọc Mùng)

5054 lượt xem
5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

5 Món Ngon Dinh Dưỡng Chế Biến Từ Măng

2555 lượt xem
''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

''Mở Khóa'' Bí Quyết Vàng Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Cho Bữa Ăn Bé Yêu

5116 lượt xem

Xem nhiều

Cách làm sạch thớt loại bỏ 100% vi khuẩn bạn nên thử ngay

Cách làm sạch thớt loại bỏ 100% vi khuẩn bạn nên thử ngay

4806 lượt xem 1 Đã lưu
Phân Biệt 2 Loại Bánh Mì Phổ Biến: Bánh mì (Bread) và Bánh mì nhanh (Quick bread)

Phân Biệt 2 Loại Bánh Mì Phổ Biến: Bánh mì (Bread) và Bánh mì nhanh (Quick bread)

3724 lượt xem 2 Đã lưu
Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

3968 lượt xem 12 Đã lưu
Bắt Bài 5 Lỗi Thường Gặp Khi Nấu Bếp

Bắt Bài 5 Lỗi Thường Gặp Khi Nấu Bếp

3441 lượt xem 1 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
20169
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua